Tipos de lipasas

by admin 04/08/2011

Tipos de lipasas

Entre las enzimas esenciales necesitadas por el cuerpo humano, así como otros organismos vivos es la lipasa. Es una enzima soluble en agua que actúa como un catalizador en la iniciación de hidrólisis y los procesos de lípidos de la dieta como las grasas, aceites y los triglicéridos. Sin lipasa, actividades esenciales que intervienen en la fabricación del trabajo del ciclo de vida no se lograría.

Función

Lipasas sirven como una parte integral de un sustrato lípidos y su función principal es descomponer las grasas y triglicéridos durante en la digestión humana y convertirlos en ácidos grasos libres. La mayoría de las lipasas y sus respectivas actividades existen en la naturaleza, y proporcionan la misma función en la digestión de nutrientes de otros organismos.

Distribución

La mayoría de las lipasas se utilizan y están presentes en varios diversos procesos biológicos y actividades como rutina metabolismo de triglicéridos y de señalización celular. También participan en el proceso de inflamación, dependiendo de que parte de la célula han sido asignados para trabajar. Otras lipasas mientras trabajan en espacios extracelulares y en compartimentos como los organelos.

Tipos

Lipasas humanas tienen muchos tipos diferentes. Lipasa dependiente de sales biliares es secretada en el páncreas y las glándulas mamarias y ayuda a digerir las grasas. Jugos digestivos como la lipasa pancreática, lipasa gástrica y lipasa lingual trabajan con otras proteínas para generar actividad enzimática óptima en los diferentes órganos del cuerpo, mientras que la lipasa lysosomal funciona dentro de los organelos. Basado en el endotelio lipasas lipasa hepática, lipasa de la lipoproteína y lipasa endotelial en la otra mano ayuda regenerar lipoproteína de baja densidad en la sangre con el fin de dar cabida a los ácidos grasos.

Otras aplicaciones

Además de ayudar a los seres humanos digieren grasa y triglicéridos en el cuerpo, las lipasas también presentan funciones parte integrales del proceso de fermentación. A veces son secretadas por las bacterias y hongos para iniciar la absorción de nutrientes, como en el caso de microbios patógenos que prosperan por medio de invadir un anfitrión. Venenos de abejas y avispas también llevan algunas lipasas como fosfolipasas que trabajan por aumentar la carga biológica de la inflamación una vez que la víctima fue golpeada por una picadura. En general, lipasas, independientemente del tipo, son jugadores importantes en la promoción del mantenimiento de biología celular.

Usos industriales

Debido a su papel en la absorción de nutrientes y la transformación, las lipasas se utilizan en la producción de almidón, yogur y queso, como estos productos dietéticos se someten a fermentación. Como catalizadores, se utilizan también en fines de biotecnología más innovadores ingredientes para hornear y detergentes. Además, se utilizan en estrategias alternativas de energía como la transformación de aceite vegetal en combustible industrial.

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