Tipos de disodio

by admin 09/28/2010

Tipos de disodio

Disódico es un adjetivo que significa "que contiene dos átomos de sodio". El sodio es sal--elemento químico número 11, símbolo NA--que junto con el magnesio, el potasio y el calcio es uno de los principales cationes en el cuerpo, un catión es un ion cargado positivamente que negativamente cargado cátodos. En otras palabras, es capaz de unirse a los iones del metal o quelantes disódico. Debido a esta capacidad de quelar, variaciones de disodio se utilizan como agente ligante en muchos productos alimenticios, productos domésticos, cosméticos y tratamientos.

Edta disódico

Edta disódico, también conocido como Edetate disódico, se encuentra en cosméticos, alimentos y medicinas. En cosmética su uso principal es como un estabilizador. Su capacidad para enlazar al metal iones o quelato, alarga la vida útil de muchos productos de cosméticas y cuidado personal. Un diferente grado de Edta disódico se utiliza en las bebidas, pero la función es la misma. También es una terapia alternativa popular. Teoría de la terapia de quelación es el Edta por vía oral o intravenosa se unirá a los metales en el cuerpo por lo que serán expulsados con la orina. Hay denuncias que la quelación puede tratar con éxito la artritis, esclerosis múltiple, incluso cáncer, pero la sociedad americana del cáncer no ha encontrado ninguna evidencia de esto.

Inosinato disódico y guanilato disódico

Estos aditivos aparecen en los alimentos para realzar el sabor de los alimentos pre-empacados y rápidos. Son muy similares en que ambos son componentes de los nucleótidos que se encuentran naturalmente en la carne y llevan la información al cerebro. Utilizar juntos a menudo substituyen el glutamato monosódico en los alimentos, que disminuye el contenido total de sal al gusto de aumento. Ambos aditivos aprobados por la FDA y comúnmente en sopas, salsas, carnes y tallarines premezclas.

Hydrogenn fosfato de disodio

Fosfato de hidrógeno disódico tiene muchos sinónimos, como fosfato disódico ortofosfato disódico y DSP. Es un polvo cristalino blanco y es sancionado por la FDA en productos de queso y postres congelados, cereales y pastas. Mejora las características de los alimentos y se utiliza como un producto sinérgico de antioxidantes. En Europa aparece en las etiquetas como E339. Es también un agente anti corrosivo y almacenamiento en búfer en cosméticos.

Balsalazida disódica

La balsalazida disódica se usa para aliviar la enfermedad inflamatoria intestinal y la colitis ulcerosa. Tiene un efecto antiinflamatorio y, por vía oral, puede reducir dolor rectal y el sangrado. Es activada por las bacterias ya presentes en el colon. Los efectos secundarios incluyen dolores de cabeza, náuseas y vómitos, y el tratamiento no puede usarse en pacientes con antecedentes de insuficiencia renal.

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