Tipos de comidas vegetarianas

by admin 12/29/2010

Gente de todas partes adopta dietas vegetarianas por razones de moral, religioso, ético o de salud. Hay muchos tipos de dietas vegetarianas que varían en exactitud. Si se están convirtiendo en un vegetariano o necesita para preparar una comida para un vegetariano, es importante conocer las reglas de la dieta, así como los mejores productos para utilizar como sustitutos de productos cárnicos. Aprendiendo los entresijos de la cocina vegetariana puede ser confusos al principio, pero una vez aprendes a ser vegetariano bien alimentado y sano durante muchos años.

Pescatarian comidas

Aunque no normalmente considerado a "vegetariano", muchas personas ahora se identifican como vegetariana si comen carnes rojas ni pollo pero comer pescado. Puede consistir en una comida pescatarian todos peces y crustáceos así como productos lácteos. Preparar una comida pescatarian no es diferente de preparar una comida con mariscos. Asegúrese de que evitar el uso de artículos tales como caldo de pollo o carne de res en la preparación de los alimentos. Muchos optan por una dieta pescatarian en su transición en el vegetarianismo, así que compruebe con sus clientes para asegurarse de que no existen otras restricciones dietéticas antes de planear un menú de comida.

Comida vegetariana tradicional

Hay muchas subdivisiones de las dietas vegetarianas, como a lacto-vegetariana, que es un vegetariano que come huevos, pero no otros productos lácteos, y lacto-vegetariano, que es un vegetariano que no come productos lácteos pero huevos o carne. Sin embargo, una dieta vegetariana tradicional de corriente consiste en verduras, frutas, nueces, granos y productos lácteos. Muchos vegetarianos comen carne falsos productos como hamburguesas de verduras o camarón del faux. Una comida vegetariana requiere también que se prepara la comida en un recipiente aparte o área de donde se cocinan productos de carne. Si eres nuevo al vegetarianismo o hay que preparar una comida vegetariana para un huésped, hay opciones fáciles para hacer una comida sin carne.

Comidas veganas

Una dieta vegana es una versión estricta de la dieta vegetariana. Los veganos excluyen todas las carnes animales de su dieta, así como todos los productos derivados de animales. Esto incluye mantequilla, leche, huevos, crema, queso y en posiblemente, miel. Sustituir mantequilla es simple; muchas margarinas son vegano naturalmente. La leche también es fácilmente sustituible con un montón de opciones de no lácteos como la leche de soja, arroz de leche o leche de almendras. Si usted está haciendo una comida vegana por primera vez, sustituyendo el queso y el huevo será difícil. Muchos quesos no lácteos los contienen realmente un bi-producto de leche llamado caseína. Así, no todos los quesos no lácteos pueden ser estrictamente vegana. Caseína se utiliza para ayudar al imitación queso fundir correctamente, que es difícil para los quesos veganos hacerlo sin él. Queso de almendras es una excelente opción si está preparando una pizza de queso vegano u otro alimento ya que se funda bien.

Comidas de alimentos crudos

Comer alimentos crudos consiste en frutos secos, frutas y vegetales, que no se calientan por encima de 115 grados Fahrenheit. Ejemplos de comidas que se pueden hacer raws incluyen lasaña, pad Thai, o hamburguesas vegetales. Sin embargo, crear una comida de alimentos crudos que es sustancial puede ser intimidante al principio. Es importante también nota que muchas comidas de alimentos crudos requieren un deshidratador para solidificar los ingredientes. Comidas de alimentos crudos que utilizan tuercas como un establo principal también requiere mucha planificación de antemano, ya que las tuercas se deben remojarse en agua por 24 horas antes de cocinar.

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