Sustitutos del azúcar seguro para los diabéticos

by admin 07/14/2012

Sustitutos del azúcar seguro para los diabéticos

Encontrando que tiene diabetes puede ser difícil. Hacer lo necesario, cambios drásticos en la dieta pueden parecer un obstáculo abrumador para muchos. Para los amantes de los postres, puede ser especialmente difícil porque grandes cantidades de azúcar están ahora prohibidas. Por suerte, hay una serie de alternativas seguras de azúcar para diabéticos que pueden ser utilizados en cocinar, hornear y cualquier otra forma que normalmente se utiliza azúcar.

SPLENDA

SPLENDA tiene menos de 1 gramo de hidratos de carbono y menos de 5 calorías por porción. Puede ser utilizado como sustituto de azúcar en casi cualquier caso, lo que es ideal para la cocción. Cuando se calienta, Splenda retiene su dulzor. Creado por a partir de azúcar real, un proceso patentado se emplea para eliminar las calorías y carbohidratos, dejando atrás la sucralosa. A pesar de que el producto comienza con azúcar, por el momento que el proceso se completa, el cuerpo no lo reconoce como un azucarillo. SPLENDA no tiene ningún efecto perceptible en los niveles de glucemia o insulina.

Xilitol

El xilitol es un edulcorante que se encuentra naturalmente en pequeñas cantidades en muchas frutas y verduras. Comercialmente, se produce de árboles de madera dura y otros tipos de vegetación. Tiene un sabor dulce similar a la de azúcar y se disuelve rápidamente, lo que es una buena opción para uso en café y otras bebidas. Xilitol tiene un bajo índice glucémico y es lentamente absorbido y metabolizado. No brusco aumento de la insulina o azúcar en la sangre se produce con el uso del producto. El contenido de calorías es un tercio menor que la del azúcar. Otro de los beneficios del xilitol tiene un efecto positivo sobre la salud dental.

Stevia

La Stevia es un endulzante natural que se ha utilizado en muchas culturas de América Latina durante siglos. Hecho de un arbusto que es nativo de Paraguay, es considerada una hierba. El producto se extrae de la hoja de la planta y es 10 a 15 veces más dulce que el azúcar. Puede añadirse a cualquier alimento o bebida y es libre de calorías y carbohidratos. Stevia liquida y stevia en polvo cabina utilizarse como sustitutos de azúcar en recetas. Stevia estimula la liberación de insulina y ayuda a la normalización de la respuesta de la glucosa en los diabéticos. También tiene efectos beneficiosos sobre la presión arterial.

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