Sobre linaza y colesterol

by admin 09/27/2013

Sobre linaza y colesterol

Semillas de linaza proporcionan numerosos beneficios para la salud. La linaza es versátil y fácilmente agregados a mezclas para muffin, pan, espolvorear sobre cereales o agregar a licuados. Investigación sobre los beneficios del lino sugiere un acoplamiento entre compuestos de lignanos de la semilla y baja niveles de colesterol de la sangre.

Características del lino

Sobre el tamaño de una semilla de sésamo, la linaza marrón pequeños paquetes de un golpe. A pesar de su pequeño tamaño, semillas de lino son cuña llena de nutrientes y proporcionar una rica fuente de proteína completa. Además de que contiene fitoquímicos con propiedades antioxidantes, anticancerígenos y antiinflamatorios, lino contiene un alto porcentaje de grasas poliinsaturadas omega-3.

Colesterol y linaza

Los centros para el Control y la prevención informe que uno de cada seis estadounidenses tienen niveles de colesterol elevados en la sangre. Según el CDC, una acumulación de cera, grasa colesterol conduce a la enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Consumo regular de linaza puede ayudar a reducir el colesterol total, triglicéridos y niveles de colesterol LDL y reducir el riesgo de coágulos de sangre. Esto es debido a lignanos, compuestos reductores del colesterol de linaza.

Beneficios de la linaza

Según la Universidad de Michigan, los estudios preliminares sugieren que la linaza ayuda a la gente tratando de bajar el colesterol. También reportan información científica confiable y relativamente consistente que muestra importantes beneficios del consumo de la linaza de las personas que sufren estreñimiento y lupus eritematoso sistémico.

Investigación

Capacidad de linaza para reducir los niveles de colesterol es objeto de mucha investigación. En 2007, el centro de investigación biomédica de Pennington examinó nueve ensayos clínicos examinando la efectividad de linaza para bajar el colesterol. Su informe llevó a sugerir que 15 a 50 gramos de linaza entera o en polvo diariamente reduce modestamente total y el colesterol LDL de 1.6 a 18 por ciento. Linaza entera y polvo de linaza parece más eficaz en la reducción de colesterol que el aceite de linaza. Los investigadores en nutrición y Wellness Center de la Universidad Estatal de Iowa informan consumo diario de 3 cucharadas de linaza reducida colesterol en hombres un poco menos del 10 por ciento más de tres meses. Profesor de la Universidad Estatal de Iowa Suzanne Hendrich dijo a pesar de baja el colesterol menos con eficacia que los medicamentos estándar, baja los niveles lo suficiente como para que sea una opción para los hombres no pueden tomar fármacos.

Consumo

Linaza puede adquirirse en tiendas naturistas locales o incluso muchas tiendas de abarrotes de la esquina. Semillas de lino enteras se utilizan mejor en muffin o pan mezcla o espolvorear sobre ensaladas, yogur, cereales u otros alimentos. Mientras que la harina de linaza de tierra proporciona lignanos de bajar el colesterol, la comida de la semilla se oxida si izquierda consumido durante demasiado tiempo. Oxidación altera el sabor del alimento y disminuye saludable omega-3 los ácidos grasos del producto, considerados un factor importante en la prevención del ataque cardíaco. Mastique semillas enteras completamente y considerar el uso de un molinillo de café para moler sus propias semillas. De lo contrario, compra linaza y mantenerlo refrigerado.

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