Síntomas de la intoxicación por Salmonella

by admin 07/20/2010

Intoxicación por Salmonella es una infección bacteriana dolorosa que afecta el sistema digestivo, causando diarrea severa en algunos casos. La infección, conocida como salmonelosis, se transmite por contacto con heces de animales contaminadas. Según los centros para el Control y prevención de enfermedades (CDC), se reportan aproximadamente 40.000 casos de salmonelosis en los Estados Unidos cada año.

Síntomas primarios

Una infección de salmonela causa de leves a severos cólicos intestinales, diarrea, vómitos, escalofríos, sangre en heces, dolor muscular y fiebre aproximadamente de 12 a 72 horas después de que una persona está infectada. Según los CDC, la tasa de diagnóstico para los niños menores de 5 años de edad es cinco veces mayor que la tasa de infección de salmonella en todos los grupos de edad.

Síntomas de complicaciones

Salmonelosis, aunque dolorosa, no es generalmente peligroso para la vida en personas previamente sanas. Comprometido de personas con los síntomas inmunes, los receptores de trasplantes, los ancianos y los niños son que más probable desarrollan síntomas graves si contraen salmonelosis. Diarrea persistente, severa puede dificultar mantener suficiente líquido en su cuerpo y deshidratación puede ocurrir como resultado. Deshidratación puede hacer que alguien afectado por salmonelosis sienta incluso más enfermo. Si presenta deshidratación, puede notar resequedad en la boca y lengua, ojos hundidos, micción disminuida y una reducción en las lágrimas. Síndrome de Reiter, una forma de artritis, puede desarrollarse en personas que han tenido una infección de la salmonela, generalmente en algún momento después de la infección se ha resuelto. Los síntomas del síndrome de Reiter incluyen dolor articular, dolor al orinar y la irritación del ojo. En algunos casos, las bacterias de salmonella migran desde los intestinos hasta el torrente sanguíneo. Las bacterias pueden viajar para el revestimiento del cerebro y causar meningitis o extendido a la guarnición del corazón, las válvulas del corazón y los huesos o médula ósea.

Diagnóstico

Salmonelosis es diagnosticada examinando una muestra de las heces si el médico sospecha una salmonella infección basada en los síntomas. La sangre también se puede analizar para determinar si las bacterias de la salmonella han entrado en el torrente sanguíneo.

Tratamiento

En muchos casos, salmonelosis se resolverán en el propio en cuatro o cinco días. Durante este tiempo, se debe restringir su dieta para eliminar líquidos. Deshidratación leve puede tratarse en casa por beber soluciones de rehidratación oral como Pedialyte o deportes de bebidas que contengan electrolitos. En casos de deshidratación severa, pacientes pueden necesitar recibir líquidos por vía intravenosa en un hospital. Si la salmonella penetra en el torrente sanguíneo, la infección bacteriana puede difundir para el revestimiento del cerebro y causar meningitis o extendido a la guarnición del corazón, las válvulas del corazón y los huesos o médula ósea. Tratamiento con antibióticos es necesario si esto sucede y otras complicaciones e incluso la muerte, pueden ocurrir como resultado de las nuevas infecciones. Fármacos antiinflamatorios no esteroides (AINE) pueden usarse para tratar el dolor causado por el síndrome de Reiter.

Métodos de la transmisión

Las bacterias de Salmonella pueden transferirse de un animal a un humano de varias maneras. Comer carne infectada, huevos, aves de corral o carne de vaca puede causar una infección de salmonela. Hortalizas incluso pueden ser infectados con salmonella si se cultivan en el suelo contaminado con salmonella. Huevos crudos y leche no pasteurizada también pueden contener salmonella. Salmonelosis puede transmitirse de persona a persona si alguien que tiene la infección y no lavarse las manos después de usar el baño y luego se encarga de comida que se sirve a otras personas. Tortugas, lagartijas, pollitos y aves jóvenes pueden llevar salmonella y es una buena idea siempre lavarse las manos después de manipular estos animales para evitar la salmonelosis.

ADVERTENCIA

Hay algunas variedades de bacterias de salmonella causantes de fiebre tifoidea. Estas variedades se encuentran generalmente en los países en desarrollo que no tienen las misma aguas residuales tratamiento estándares como los Estados Unidos. Si recientemente han visitado uno de estos países y desarrollar manchas rojas en la parte superior del pecho, fiebre de más de 102 grados F, diarrea, estreñimiento, confusión mental o toser, póngase en contacto con su médico inmediatamente.

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