Semilla de chía negro vs blanco

by admin 11/13/2012

Las semillas de chía se han convertido en un popular alimento natural porque son una fuente de equilibrados los ácidos grasos omega-3 y omega 6, fibra dietética soluble e insoluble, proteínas de alta calidad, antioxidantes y muchos otros nutrientes. Mientras que los muchos beneficios de salud son ampliamente conocidos y aceptados, el color de las semillas de chia negros vs blanco, sigue siendo una fuente de controversia a pesar de que los investigadores han encontrado diferencias significativas entre los dos colores de semillas.

Historia

Semillas de Chia, extraídas de las plantas de salvia hispanica, se han utilizado por los antiguos mayas y aztecas y por la gente en centro y Sur América durante miles de años. Considerado como una fuente de alimento perfecto por la antigua civilización, las semillas de chía eran cultivadas por los aztecas y come como un grano, mezclado con otros granos, molida en harina, utilizados en medicamentos y presiona para el aceite. Hoy en día, la gente en México, Guatemala, Nicaragua y el meridional Estados Unidos mezcla las semillas de chía con agua, cal jugo y azúcar y beberla.

Las semillas de chía están reapareciendo en el mercado como un súper alimento debido a sus muchos beneficios para la salud. Actualmente, la chia se cultiva comercialmente en diferentes países de América del sur, principalmente Argentina, donde luego se vende en los mercados de alimentos naturales del mundo.

Semillas de Chia

Semillas de Chia son semillas pequeñas, moteadas de marrón, gris, blanco y negro. Se cosechan de la planta de salvia hispanica, que es similar al trigo. Porque la planta es venenosa para muchos tipos de insectos, no tienen pesticidas, por lo tanto las semillas son cultivadas orgánicamente. El hecho de que son totalmente naturales, libres de pesticidas, libres de herbicidas y semillas de chia sin gluten hace una opción popular entre los consumidores salud-conscientes.

Semillas de Chia negro vs blanco

Semillas de Chia son tonos realmente moteados de marrón, gris y blanco o negro, gris y amarillo, por lo tanto, los nombres de las semillas de chía negro y semillas de chia blanca. Semillas de chia negro son más comunes, pero hay mucha controversia en torno a que las semillas son nutricionalmente superiores. Mientras que a gran escala, independiente de la investigación no se ha realizado porque no sería rentable, investigadores y productores acepta que las semillas de chía negro y semillas de chia blanca nutricionalmente idénticas. En todo caso, una diferencia en el contenido nutricional más sería producción atribuido a diferentes ubicaciones en lugar de las semillas ellos mismos.

Utiliza

Semillas de Chia son uno de los alimentos más ricos en nutrientes disponibles porque son ricos en proteínas, carbohidratos, antioxidantes, ácidos grasos omega-3 y fibra dietética. No tienen ningún sabor, por lo que puede añadirse como suplemento nutricional para casi cualquier tipo de alimento. Pueden ser espolvoreados sobre el yogurt, utiliza harina para hacer panes o añadidos a una bebida como un batido. Semillas de Chia se cree que son nutricionalmente superiores a las semillas de lino y se utilizan de la misma manera.

Beneficios

Las semillas pueden usarse para prevenir o ayudar a tratar a un número de enfermedades y condiciones. Personas que hacen dieta y diabéticos usan para una ayuda de pérdida natural de peso y a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Los guerreros aztecas usaban como fuente de energía, y hoy muchos atletas consumen para mejorar sus niveles de resistencia. Porque son ricos en nutrientes, cualquier persona interesada en salud natural y mantener su salud y condición física puede beneficiarse de las semillas de chía negro o blanco.

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