Requisitos de la FDA de etiquetado de alimentos

by admin 03/10/2012

La Food and Drug Administration tiene etiquetas de los alimentos directrices. Requisitos de la FDA o directrices establecidas para los alimentos envasados como el pan, conservada y congelados, aperitivos, postres y cereales.

Responsabilidades de la FDA

Es responsabilidad de la FDA para asegurarse de que los alimentos vendidos en los Estados Unidos es "seguro, sano y correctamente etiquetados. Esto también se aplica a los alimentos en los Estados Unidos desde países fuera. Determinadas declaraciones o información deben aparecer en etiquetas de alimentos para distribución legal. La FDA requiere etiquetas de los alimentos que contiene el etiquetado nutricional, contenido de nutrientes y cierta información de salud.

Etiqueta de los alimentos

Hay dos maneras en que puede colocarse una etiqueta de alimento en un producto. Una es poner toda la información de etiquetado en el panel de presentación principal (PDP) o el panel frontal. Este es el grupo más probable es que visto por el consumidor en el momento de la compra. El otro método de etiquetado es colocar información "específica" en el PDP y otra información en el panel a la derecha de la etiqueta PDP.

El PDP debe contener la declaración de identidad (nombre del alimento) y la declaración de cantidad neta (cantidad de producto). La declaración de identidad es el nombre del producto por ley o reglamento.

El Panel de información

El panel de información general contiene el nombre y dirección del fabricante, envasador o distribuidor, lista de ingredientes y etiquetado nutricional. El panel de información es inmediatamente a la derecha del PDP. Si los paneles se pliegan o el producto está diseñado de otra manera, la información está en los pliegues.

Impresión en la etiqueta de información debe ser sensible y fácil de leer. Las letras de impresión deben medir uno-XVI en altura como en base a la letra de minúsculas que o letras no pueden ser "más de tres veces tan alto como ancho." Y tienen que descansar en un contexto significativamente contrastante para ser leído fácilmente. El panel de información no se atestan con ilustraciones o no requiere etiquetado. No puede haber ningún material interviene para interrumpir la impresión necesaria en el panel de información. Es interesante saber que un código de barras UPC no es información requerida para el panel de información.

El nombre correcto y dirección

A menos que el nombre del fabricante es el nombre del producto, la frase "fabricado por" o "distribuido por" debe estar presente en el envase, generalmente en el panel de información también. La dirección completa, comenzando con el nombre de la calle y número, ciudad o pueblo, estado o país y ZIP o código de correo debe estar presente en el envase. La dirección completa no es necesaria si el producto es producido y vendido en el mismo estado o país.

Ingredientes, nutrición y formatos de etiqueta

Deben figurar los ingredientes en orden descendente por peso y predominio. Esto significa que los ingredientes que pesan más son listados primero. La lista de ingredientes puede colocarse en el PDP o en el panel de información. Ingredientes también deben utilizar Letras de uno-XVI basada en la o de minúsculas. La lista de ingredientes tiene que ser fácil de leer también.

La información nutricional del producto debe ser con la lista de ingredientes y dirección del fabricante. La información nutricional debe aparecer en cada producto, incluyendo el total de calorías, grasa, carbohidratos, proteínas y fibra. No hay ningún aspecto específico para el formato de la etiqueta. Sin embargo, se recomienda que la etiqueta de nutrición tienen al menos una fuente de seis a ocho puntos. Puede ser más grande también. La expresión "Información nutricional" debe ser más grande que la otra impresión de la etiqueta nutricional.

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