Requisitos de alimentación para hogares de ancianos

by admin 06/08/2011

Requisitos de alimentación para hogares de ancianos

Hogares de ancianos cuidado de ancianos y enfermos residentes. Además de proporcionar atención de enfermería básica en áreas como movilidad asistida, ir al baño y aseo personal, las enfermeras tienden también a las necesidades nutricionales de los residentes. Comidas pueden tener que adaptarse a las personas que sufren de diabetes o aquellos con altos niveles de colesterol. Algunos residentes también pueden requerir la vía intravenosa (IV) alimentación. Dietas especiales generalmente se programan a través de la consulta con un médico para asegurar el cumplimiento de todos los problemas de salud.

Ley Federal de

El código de regulaciones federales administra directrices para prácticas seguras de trabajo en residencias y establecimientos de salud a largo plazo. Estos ofrecen orientación sobre prácticas más seguras de trabajo, en términos de higiene, control de infecciones y cuidados de enfermería general en hogares de ancianos. El Reglamento también cubre requisitos específicos de los residentes individuales, indicando que un hogar de ancianos debe proporcionar evaluaciones individuales de cada residente y adaptar un plan de atención a sus necesidades. Cualquier requerimientos nutricionales se deben cubrir dentro de este plan y un programa elaborado para asegurar el cumplimiento de las necesidades dietéticas de cada residente. Pacientes con alergias o enfermedades a largo plazo que pueden empeorar por la exposición a ciertos alimentos deben tener comidas específicas para proteger su salud.

Políticas específicas

Los hogares de ancianos deben delinear sus políticas y prácticas de trabajo a través de un manual o manual. Estos deben proporcionar orientación específica para los residentes y sus familias en tiempos de comida y preparación de alimentos para los que tienen dietas especiales. La Ley Federal estipula que los residentes de hogares de ancianos y centros de salud a largo plazo deben ser alimentados tres veces al día. También deben dar bebidas requerimiento para efectos adversos tales como deshidratación no ocurren. Además de requisitos médicos, preferencias personales deben también ser tratados, así como las diferencias culturales, según el sitio web del Departamento de salud de Ohio. Algunas religiones prohíben el consumo de ciertos tipos de carne, por ejemplo, para que hogares de ancianos deben adaptar las comidas para satisfacer estos requisitos. Los residentes que tienen dificultades para alimentarse también deben tener una enfermera disponible para ayudar durante las comidas.

Dirección de DRI

El gobierno federal ofrece más instrucción en dietética a través de las directrices de referencia ingestión en la dieta. Ofrece información y directrices para cubrir las necesidades en una amplia gama de instituciones, incluyendo centros de salud a largo plazo y los militares. El DRI proporciona dirección a los grupos de alimentos necesarios para mantener una dieta balanceada, incluyendo requerimientos diarios orientación para hierro y vitaminas esenciales. El DRI se actualiza regularmente para reflejar la mayoría de las investigaciones llevadas a cabo cubriendo los tipos y cantidades de personas de alimento debe comer para asegurar el bienestar. Algunos hospitales y hogares de ancianos contratar profesionales nutricionales para asegurar consistentemente cumplen con las directrices de la DRI.

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