Reglas para una dieta vegetariana

by admin 11/04/2011

Reglas para una dieta vegetariana

La dieta vegetariana es simplemente una manera saludable de comer. Muchas personas preguntan, "¿Qué pueden comer los vegetarianos?" La respuesta es una gran variedad de verduras, frutas y granos.

Definición

La dieta vegetariana es una forma de comer excluye los productos animales. Los vegetarianos consumen una dieta basada en plantas, pero algunas personas incluyen productos lácteos y huevos como parte de su dieta principalmente vegetariana.

Características

Se han desarrollado diferentes tipos de dietas vegetarianas: Vegan es una dieta basada puramente en planta. Lacto-vegetariana es una dieta basada en plantas que también incluye algunos productos lácteos. Lacto-ovovegetariano es una dieta vegetariana que incluye huevos y productos lácteos.

Consideraciones

A menudo la gente elige el estilo de vida vegetariano por razones filosóficas, políticas o morales, pero algunos eligen un enfoque más saludables para comer y vivir.

Conceptos erróneos

Hay no hay reglas duras y rápidas sobre ser vegetariano. Cada persona elige lo que va y no va a comer. Puede obtener toda la proteína que necesita de una dieta basada en plantas sin la necesidad de que cualquier productos de origen animal.

Efectos

El Dr. Dean Ornish, MD, ha publicado estudios científicos que muestran cómo una dieta vegetariana puede revertir enfermedades del corazón, ayuda a bajar de peso y baja niveles de colesterol de la sangre.

Recomendaciones

Niños que beben leche pueden necesitar tomar suplementos de vitaminas y minerales que incluyen calcio, vitamina D y riboflavina. Si no se comen productos de origen animal, los vegetarianos puede tomar un suplemento de vitamina que contiene B12, hierro y zinc.

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