Recomendado consejos para la dieta de la gota

by admin 03/22/2013

La gota es una forma dolorosa de artritis caracterizada por las articulaciones rojas, hinchadas. Ataques de gota están provocados por la acumulación de ácido úrico en el cuerpo. Normalmente, el ácido úrico es disuelto en el torrente sanguíneo y pasa fuera del cuerpo a través de los riñones. Sin embargo, cuando el ácido úrico cristaliza en lugar de se disuelve, los cristales tienden a congregarse en los empalmes en masas grandes, formando los grumos dolorosos que asocian con la gota. Mayoría compuestos de ácido úrico en el cuerpo provienen de purinas en los alimentos que comemos. Las dietas altas en alimentos ricos en purinas pueden aumentar las probabilidades de desarrollar gota.

Evitar

Las personas con gota deben evitar o eliminar completamente los alimentos que son ricos en purinas, como purinas compuestos forma el ácido úrico cuando se descomponen en el proceso digestivo. Alimentos que son ricos en purinas son anchoas, carnes de caza, salsa, vieiras, arenque, caballa, caviar, carnes rojas, mariscos, frijoles, lentejas y guisantes. Además, del panadero y la levadura de cerveza pueden conducir a brotes de gota; por lo tanto, levadura extractos como Vegemite y bebidas alcohólicas que contienen levaduras, como la cerveza y el vino, debe eliminarse de la dieta diaria.

Reducir

Alimentos contienen una cantidad moderada de purinas, compuestos que se pueden comer, pero no sobre una base regular. Consumo de purinas de rango medio debe limitarse a no más de tres porciones de totales en una semana. Estos alimentos incluyen: aves de corral, cerdo, sopas basadas en carnes, cereales integrales, avena, pescado, anguila, espárrago, coliflor, setas y espinacas. Además, bebidas alcohólicas de licor duro deben limitarse a una bebida, tres veces por semana, en la mayoría.

Disfrutar de

Los que sufren de gota no tienen restricciones en la dieta al consumo de alimentos bajos en purinas, como nueces, mantequilla de cacahuete, verduras y frutas. A diferencia de la mayoría de las personas con gota son realmente animados a comer panes y cereales hechos de harina blanca refinada, mantequilla, huevos, queso, chocolate y crema-estilo sopas (como ellos no están basados en carne). No hay también limitaciones actuales al consumo de café, té, soda, jugo de frutas o azúcar.

Beneficiosos

Mientras que los pacientes diagnosticados con gota se anima a comer a todo tipo de frutas frescas, algunos parecen ser más beneficiosas que otras. Por ejemplo, cerezas parecen ser particularmente útil para enfermos de gota. Según un reciente estudio realizado por la Western Human Nutrition Research Center en Davis, California, consumo de 6 a 8 cerezas cada día reduce la cantidad de ácido úrico en la sangre, mientras que el consumo de 20 a 45 cerezas puede aliviar el desarrollo de los síntomas de la gota. Otros alimentos que parecen ser particularmente beneficioso para enfermos de gota incluyen arándanos, frambuesas, fresas, naranjas, col roja, pimientos, aceite de oliva, queso de soja y productos lácteos bajos en grasa como leche descremada, queso mozzarella, queso cottage y yogur. Enfermos de gota deben intentar incorporar como muchos de estos alimentos como sea posible en su dieta diaria.

Related posts