¿Qué puede comer una persona con presión arterial alta?

by admin 12/05/2011

La clave para una dieta saludable si usted tiene presión arterial alta es comer alimentos con un bajo contenido en sodio. Un gran comienzo es simplemente tirar el salero de la mesa para que agregar sal a los alimentos a la hora de la comida no es una opción. Más allá de eso, hay un montón de maneras saludables para añadir sabor a sus platos favoritos y un montón de recetas diseñados sólo para reducir su consumo de sodio. Elegir alimentos ricos en potasio también ayuda a controlar la presión arterial.

Frutas y verduras

Todas las frutas y verduras son, en sí mismos, naturalmente bajos en sodio. Incluyendo muchas frutas y verduras es una manera segura de evitar el exceso de sodio, siempre, por supuesto, que la sal no es añadida durante o después de la cocción. Sin embargo, en algunos frutos secos o frutas en combinación con otros ingredientes, el contenido de sodio puede elevarse---pastel de manzana, por ejemplo. Verduras congeladas ofrecen los mismo nutrientes y baja en sodio cuenta unos como frescos, con la excepción de los que tienen sal agregada o que están preparadas en salsas de crema. Conservas vegetales no suelen ser una buena opción, pero hay variedades enlatadas bajas en sodio de judías verdes, maíz, espinacas y otros.

Panes, cereales, granos

Las mejores opciones para comer sano cuando se trata de panes son variedades de grano entero, que generalmente tienen una cuenta baja en sodio. Más galletas están cargados de sodio, pero existen variedades de bajo contenido de sodio en muchas estanterías de tienda de abarrotes; Melba toast es generalmente una buena opción. Para cereales, puede elegir entre granolas, cereales de trigo o arroz inflados y trigo triturado. La mayoría de pastas secas son, de por sí, bastante baja en sodio, pero los productos no envasados o enlatados pasta como macarrones y queso.

Platos principales

Usted puede sentirse bastante seguro de que si recoges unas chuletas de puerco, pollo, algunos bacalao u otros platos principales para cocinar para la cena, están comiendo alimentos bajos en sodio. Sin embargo, casi todas las carnes procesadas son altas en sodio, como es congelado pollo, que a menudo se conserva en una solución de sodio. Pescados y carnes enlatadas son generalmente altos en sodio, pero hay salmón y atún bajo en sodio. Otras buenas fuentes de proteína son la mantequilla de maní, sin sal agregada, o huevos.

Aperitivos

Algo dulce puede contar generalmente en la mayoría de los helados y sorbetes para ser bajo en sodio. Algunas mezclas de pudín envasado son bajas en sodio. Probar las palomitas de maíz sin sal, o usar un sustituto de la sal. Nueces sin sal son una buena opción. Muchos productos de snack ahora están disponibles en variedades de bajo contenido de sodio. Bebidas de frutas y gaseosas probablemente no agrega mucho a la ingesta diaria de sodio.

Salir a cenar

Comer fuera puede ser difícil para personas con hipertensión arterial; sin embargo, es posible tener una comida en un restaurante y se adhieren a su régimen de bajo contenido de sodio. Tomar decisiones que evitar salsas e ingredientes naturalmente altos en sodio. En los mejores restaurantes, puede pedir los alimentos que se cocinan sin sal. Para restaurantes de comida rápida, ir sabiendo exactamente cuáles son las mejores opciones al marcar una fuente como la Explorer de comida rápida (ver recursos), que da el contenido de sodio de elementos de menú en cientos de cadenas de restaurantes.

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