¿Qué hace que un alimento alcalino?

by admin 08/16/2011

Para liberar energía de los alimentos, puedes "queman" o metabolizan a los productos de desecho. El proceso es químicamente similar a la quema de una sustancia en la ceniza. Seguidores de una dieta alcalina comen la mayoría de los alimentos que se descomponen en un residuo alcalino.

Terminología

Alimentos alcalinos pueden ser llamados alcalino ceniza, alcalinizantes o alcalinas formando. Alimentos alcalinos no tienen necesariamente un pH alcalino antes de su consumo.

Componentes de ceniza alcalina

Cuando un alimento se quema a una ceniza alcalina, los componentes residuales son principalmente sodio, potasio, calcio y magnesio; residuo de ceniza ácido alimentos se compone principalmente de azufre, fósforo, cloro y los radicales ácidos orgánicos incombustibles.

Conceptos erróneos

Aunque el pH de un vaso de jugo de naranja es ácido, es considerado alcalino porque descompone en componentes que son bases. Además, muchas listas incluyen la leche en el lado ácido del espectro.

Tipos de alimentos ácido/alcalino

Ejemplos de alimentos alcalinizantes son frutas frescas, verduras, frutos secos, algunas legumbres y granos germinados. Muchas carnes, cereales y edulcorantes artificiales son acidificantes alimentos. Más productos lácteos, a excepción de queso duro, es neutral.

Efectos de los alimentos Alakaline

El cuerpo mantendrá un pH ligeramente alcalino, de 7.35-7.45-independientemente de su dieta; alimentos alcalinos para evitar que su cuerpo usando minerales almacenados (como el calcio del hueso) para hacerlo.

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