¿Qué es una buena fuente de grasas monosaturadas?

by admin 07/05/2011

¿Qué es una buena fuente de grasas monosaturadas?

La manía de la salud alimentaria de la década de 1980 y más allá de libró una guerra contra la grasa, no sólo la grasa de nuestros cuerpos, pero los gramos de grasa se encuentra en los alimentos. Variedades de viejos favoritos empezaron a línea de estantes del supermercado y dominan los anuncios de alimentos descremados. Ahora, nutricionistas distinguen entre 'bueno' (mono - y poliinsaturadas) y grasas "malas" (saturadas). Hay un montón de maneras de obtener más de las grasas beneficiosas y sabrosas y menos del resto.

Por qué comer grasas

Si nunca has probado una dieta baja en grasa, probablemente encontraras que te hambre dejó una buena parte del tiempo. Porque la grasa pasa a través del estómago más lentamente que los carbohidratos o de azúcar, mantiene sentir completo más largo. Esto podría ser un gran impulso si usted está tratando de pasar su día en menos calorías. Pero las grasas saturadas son malas para nosotros. Conducen a altos niveles de colesterol, presión arterial alta y otros problemas de salud. Mono - y poliinsaturadas, sin embargo, tienen efectos beneficiosos para el corazón y el cerebro.

Aceites vegetales

Oliva, aceites de cacahuate y de canola son excelentes fuentes de grasa monoinsaturada. Cualquiera de estos aceites se puede utilizar para saltear, pero muchos chefs prefieren aceite de cacahuete para cocinar de alta temperatura. Elegir el aceite de oliva para la ensalada y en lugar de mantequilla en el pan. Para la cocción de dulces, use aceite de canola por su sabor suave.

Aguacate

Usted puede hacer más que hacer guacamole con aguacate. Utilizar en sándwiches en vez de mayo o en una hamburguesa en lugar de queso. Hacer un mexicano sin leche pizza por acodar aguacate, salsa y verduras picadas en corteza de pizza, pan pita. Si estás en el camino, simplemente cortar un aguacate en dos mitades, espolvorear con el condimento y comer fuera de su piel. También es grande en ensalada de aguacate.

Tuercas

Almendras, nueces, semillas de calabaza y otros frutos secos y las semillas son comidas preparadas de la naturaleza. Coge un puñado con algunas pasas o arándanos secos para satisfacer a una merienda o desayuno rápido. Nueces y semillas de lino también son ricos en ácidos grasos de omega-3, parece beneficiar el cerebro como el corazón.

Salmón

Peces de agua fría como salmón, arenque y las sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3. Tienda revista cita investigación alegando que el consumo habitual de salmón promueve una serie de beneficios para la salud más allá de un corazón sano: reducción de los síntomas del síndrome premenstrual, alivio de la depresión, mejora el desarrollo cognitivo de los niños y mejoró la función de la insulina en los diabéticos.

Coco

Técnicamente, el coco es alto en grasas saturadas. Sin embargo, estas grasas son ácidos grasos de cadena media que no aumentar el colesterol y también pueden llevar sus propios beneficios para la salud, según los tiempos de vegetariano. Mantequilla de coco en pan con jalea o mezcla en batidos. Puede también ser comido solamente para un delicioso postre mini. Tenga cuidado, sin embargo; mantequilla de coco contiene aproximadamente 100 calorías por cucharada.

Related posts