¿Qué efecto negativo tiene nitratos en bebés?

by admin 03/31/2013

¿Qué efecto negativo tiene nitratos en bebés?

Nitrato ocurre naturalmente en el medio ambiente, producido por las plantas y vegetales y ayudando a su crecimiento. Nitrato es también utilizado como conservante y para el realce del color de carnes procesadas. Organización Mundial de la salud estima que ingerimos 20 a 70mg de nitrógeno nítrico por día. Los nitratos no son perjudiciales para nuestra salud. Nuestros cuerpos metabolizan y convierten en nitritos, que son especialmente peligrosos para los bebés.

Absorción

En adultos, ocurre la conversión de nitratos a nitritos en la saliva. En niños, ocurre en el tracto gastrointestinal, a un ritmo doble que en adultos, debido a un pH intestinal más alta o baja acidez intestinal. Esto pone a los bebés en riesgo de desarrollar metahemoglobinemia, también conocida como "síndrome del bebé azul."

Efectos agudos

El "síndrome del bebé azul" es una condición potencialmente mortal que se produce cuando la hemoglobina en células de sangre rojas del infante se oxida a metahemoglobina. Los recién nacidos tienen cantidades bajas de la reductasa de la metahemoglobina, una enzima de glóbulos rojos que convierte la metahemoglobina a hemoglobina. Además, su nivel más alto de la hemoglobina fetal más rápido oxida el nitrito a metahemoglobina, que agota la sangre de oxígeno.

Metahemoglobina no puede transportar oxígeno y determina los síntomas de la deficiencia de la cianosis y el oxígeno. Los bebés afectados tienen un color azul grisáceo de la piel, a partir de los dedos, labios y otras extremidades y pueden volverse irritable o letárgico, dependiendo de la severidad de su enfermedad. Los niveles de metahemoglobina superiores al 50 por ciento pueden llevar rápidamente al coma y la muerte si la condición no es tratada rápidamente.

Efectos a largo plazo

Según distrito de salud de Nevada meridional, en el largo plazo, los nitratos pueden causar diuresis, aumento depósitos ricos en almidón y hemorragia del bazo si los niveles de exposición de nitrato exceden el permitido 50 partes por millón (ppm).

Recomendaciones

Muchos casos de "síndrome del bebé azul" han aparecido en los años especialmente entre los bebés alimentados con biberón, debido a los niveles altos de nitrato en el agua mezclada con la fórmula.

Los bebés menores de 6 meses debe comer cantidades limitadas de verduras como espinacas y acelgas o alimentos que contengan aditivos tales como queso y embutidos. Necesitan beber agua de una fuente previamente probada con nivel bajo nitrato.

No hierva el agua antes de beberla. Esto solamente concentrará el nitrato lo niveles incluso más altos. Usted debe no bebés de agua purificada con las unidades de ósmosis inversa, a pesar de que estos se utilizan para eliminar nitratos del agua del.

Evite beber el agua contaminada diariamente si embarazada, ya que puede aumentar el nivel de nitrato en la leche materna. Comuníquese inmediatamente con su médico si usted nota que la piel da vuelta azul su bebé o gris. En caso de duda, pruebe la fuente de agua que normalmente tomas de. No beba el agua si contiene más de 10 miligramos de nitrógeno de nitrato por litro.

Historia

Hunter Comly, un médico de Iowa City fue el primero en asociar el agua contaminada con nitratos con el "síndrome del bebé azul". Trató a dos niños para los síntomas de cianosis en 1945. Comly encontró que ambos niños enfermó después bebieron fórmulas preparadas con agua de pozos poco profundos. Hoy en día, la exposición infantil a agua contaminada con nitrato se reduce grandemente, pero los pediatras y médicos de urgencias seguirán diagnosticar y tratar a los bebés para esta condición.

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