¿Qué Define la FDA a bajo contenido de grasa como?

by admin 12/22/2010

¿Qué Define la FDA a bajo contenido de grasa como?

La Food and Drug Administration ha ideado una política de etiquetado que determina cómo baja en grasa alimentos se anuncian. Saber lo que la FDA define como baja en grasa puede ayudar a entender mejor los alimentos se consumen y ser más conscientes de los niveles de macronutrientes en los alimentos.

Identificación

Según la FDA, cualquier alimento que contiene 3 gramos o menos de grasa total por porción típica es considerado bajo en grasa. Grasas saturadas, que se incluye en la cantidad de grasa total, debe ser menos de 1 gramo. Un ejemplo sería la leche de 1 por ciento, que contiene 0,5% grasa de leche por porción de 8 onzas.

Conceptos erróneos

Personas que hacen dieta a menudo come alimentos bajos en grasa pensando que les ayudará a perder peso. Sin embargo, la mayoría alimentos bajos en grasa contienen más carbohidratos en forma de azúcar que sus contrapartes de grasa. Exceso de azúcar aumenta los niveles de insulina y azúcar en la sangre y puede llevar a mayor hambre y aumento de la ingesta calórico más tarde.

Naturalmente alimentos bajos en grasa

En lugar de optar por envasados alimentos bajos en grasa que a menudo contienen altos niveles de azúcar, elegir opciones de alimentos integrales que son naturalmente bajos en grasa, como frutas, verduras frescas, cereales integrales (pasta, pan, cereales) y carnes de almuerzo libre de nitrato.

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