¿Qué causa el comer emocional?

by admin 10/29/2011

El concepto de alimentos de la comodidad es algo que muchas personas conocen. ¿Por qué personas recurren a los alimentos cuando han tenido un mal día o cuando quieren recompensarse para algo? Mayoría de las personas tiene una conexión emocional a la comida. Esta conexión se produce por una variedad de razones.

Cuando el comer emocional ocurre

Aunque el estereotipo para comer emocional muestra gente girando para comodidad de los alimentos cuando son infelices, cerebro Wansink, pH.d., profesor de Ciencias nutricionales y marketing de Cornell y director de la Cornell Food and Brand Lab, un estudio demostró que esto no es siempre el caso. Según su estudio, 86 por ciento de las personas dijo que comen alimentos de comodidad cuando están felices y 74 por ciento dijo que comen a recompensa ellos mismos.

Los alimentos elegidos

La gente de alimentos elegir como comodidad alimentos varían de persona a persona. La elección de alimentos no siempre es necesariamente insalubre, como algunas personas encuentran sopa y carne a ser reconfortante en lugar de patatas fritas y dulces. Estos alimentos tienen una fuerte conexión emocional a la persona, y es por eso que se escogió. Generalmente personas se adhieren a estos alimentos inconscientemente en algún momento de sus vidas. Enlaces para comodidad de los alimentos se pueden formar a cualquier edad, no sólo durante la infancia.

Recuerdos

Comer emocional puede ocurrir cuando se unen recuerdos agradables o sentimentales a un determinado alimento. Algunas personas pueden comer papas fritas con batidos de chocolate porque es algo que lo hizo como un niño con sus padres. Otros pueden buscar la comodidad en las palomitas de maíz porque les recuerda de la Universidad. Alimentos que pueden comer personas de buenos momentos en sus vidas para traer detrás algunos de los sentimientos asociados a ese tiempo.

Características de los alimentos

Las personas tienen una tendencia a antropomorfizar la comida que comen. Carne puede considerarse como "duro" o "viril", mientras que sopa es considerada como "reconfortante". La idea de que los alimentos que ingerimos dice algo acerca de quiénes somos puede afectar significativamente comer emocional. Si una persona siente que están siendo "duros" por comer un filete, puede optar por comer que sienten más duras. Las personas también pueden comer sopa si sienten la necesidad de ser consolado. A menudo comen alimentos de comodidad que los rasgos que tienen o aspiran tener.

Acondicionamiento

Acondicionado puede ocurrir que las personas a recurrir a alimentos para la comodidad. Si una persona que tiene un mal día se va a conseguir hielo crema una vez, no es nada importante sobre él. Sin embargo, si la persona va a comprar helado cada vez que tiene un mal día, un gran día o siente que merece una recompensa, un tipo de condicionamiento se produce. Puesto que ella ha elegido a buscar helado emocionalmente, muchas veces sólo es un hábito.

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