Propiedades de las naranjas

by admin 12/12/2010

Las naranjas son frutas cítricas que crecen en los árboles. Parecen ser originario de Asia, aunque ya no existen en la naturaleza. No aparecen en el Mediterráneo hasta el siglo XIV mediados 13 o principios. En el siglo de mid-15 naranjas llegaron a las Américas. Desde entonces, naranjas son la fruta más popular de la huerta en el mundo.

Color y forma

La forma de naranjas suele ser esférica u ovalada. Reciben sus nombres de su color maduro---naranja. Las naranjas de sangre son color rojas. Antes de que totalmente maduro, naranjas son de color verdes. A veces que regreen---llega a ser verde otra vez después de madurar---o retienen algunos verde, a pesar de su madurez. Naranjas que son maduros, pero todavía son en parte verde pasan por un proceso llamado reverdeciendo. Reverdeciendo es guardar naranjas en una temperatura entre 82 y 85 grados Fahrenheit, a 92 y 95 por ciento de humedad con un máximo de 5 partes por millón de etileno. Esto causa naranjas perder su verde.

Sabor

Diferentes variedades de naranjas tienen sabores un poco diferentes. Sin embargo, las naranjas son típicamente dulces. La médula---la capa blanca debajo de la piel---es amarga. Algunas naranjas son amargas, dependiendo de la madurez, crecimiento condiciones y variedad de las naranjas.

Piel

Las pieles de las naranjas tienen la textura de la piel. Es porosa, permitiendo que el aire alcanzar la fruta. Algunas variedades de naranja, piña y naranja Marrs, tienen la piel gruesa. Naranja otras variedades, como la naranja Hamlin y Jaffa, tienen la piel delgada. La dureza de la piel, más que el grosor determina la facilidad pelan naranjas.

Semillas

Naranjas pueden tener semillas o consideradas sin semillas, a pesar del hecho que naranjas sin semilla pueden tener en cualquier lugar entre cero y seis semillas en ellos. Las semillas están en la carne de la fruta. Variedades sin semillas de naranjas incluyen el ombligo y naranja Hamlin.

Nutrición

Las naranjas son una fuente importante de vitamina C. Una naranja grande---180 gramos---contiene 160 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina C. Falta de esta vitamina produce una enfermedad conocida como escorbuto. Escorbuto era una vez un problema entre marineros cuyas dietas normalmente carecían de vitamina C. En el siglo XVIII, naranjas y otros cítricos se convirtió en la cura para el escorbuto. Vitamina C no es sólo saludable propiedad de naranjas; también contienen fibra, vitamina A y calcio. Contienen sin grasa y sin carbohidratos. Sin embargo, contienen 17 gramos de azúcar por porción.

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