Plan de menú saludable corazón

by admin 11/15/2012

Plan de menú saludable corazón

Elegir una dieta saludable para el corazón puede evitar de la presión arterial alta y enfermedad cardiovascular potencialmente mortal. Aunque no es fácil cambiar los hábitos alimentarios, puede comenzar por incorporar pequeños cambios en su estilo de vida poco a poco. Además, comer granos enteros, verduras frescas y frutas y proteínas magras, así como la reducción de sal en su dieta puede añadir años de vitalidad y salud a tu vida.

Granos enteros

Elige harinas integrales saludables, panes, pastas y cereales refinaron granos blancos y optan por arroz integral por arroz blanco. Seleccione 100% pan de grano entero o integral, harinas integrales y cereales ricos en fibra que tienen al menos cinco gramos de fibra por porción. También puede Agregar semillas de linaza de tierra y semillas de café que contienen ácidos grasos omega-3 y fibra para tu cereal y yogurt para aumentar su ingesta diaria de granos enteros.Evitar las patatas fritas, magdalenas, rosquillas, pan de maíz y panes, fideos de huevo, galletas de aperitivo de alto contenido de grasa y wafles congelados.

Sal

Comer una dieta con demasiada sal puede conducir a la hipertensión arterial, un precursor de enfermedad cardiovascular. Preparar sus propios alimentos para evitar los altos niveles de sal encontrados variedades más procesadas, como cenas congeladas y las sopas enlatadas. Usar versiones de sodio reducido de condimentos tales como salsa de soja y salsa de tomate y reemplazar la sal de mesa con sabrosas hierbas y especias, aderezo italiano, comino y Chile en polvo.

Frutas y verduras

Comer frutas y verduras frescas todos los días. Según la Asociación Americana del corazón, el comer una variedad de frutas y verduras puede ayudar a controlar la presión arterial y peso. También contienen elementos que pueden prevenir enfermedades del corazón y son bajos en calorías y alta en fibra.Mantenga corta el brócoli, coliflor y zanahorias en su refrigerador para merendar y pone uvas, plátanos, melocotones y manzanas en un plato en su mesa de la cocina o encimera a usted y su familia para comerlas todos los días. Incluya una ensalada de frutas en su rutina de comida y se olvide de comer una pequeña ensalada antes de las comidas para no comer en exceso alimentos más pesados, menos saludables.

Proteína magra

Limitar la ingesta de proteína en pescados magros, aves y carnes, claras de huevo o sustitutos de huevo y productos lácteos bajos en grasa. Elija leche descremada por leche entera e incorporar sus recetas frijoles, guisantes y soja. Evitar vísceras y carnes rebozadas y fritas, embutidos, yemas de huevo, tocino, salchichas y embutidos.

Elementos a eliminar

Eliminar o reducir considerablemente el colesterol y trans no saludables y grasas saturadas. Elegir canola y aceite de oliva y libre de grasa trans margerines en manteca, mantequilla y margarina hidrogenada.

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