Peligros potenciales de la sucralosa

by admin 12/30/2012

Peligros potenciales de la sucralosa

La sucralosa se comercializa bajo la marca Splenda. Los gustos de sucralosa fabricante reclamaciones como azúcar porque está hecha de azúcar. Basado en los resultados de los estudios a corto plazo, llevó a cabo en sólo 128 participantes, los fabricantes afirman que la sucralosa es segura para los seres humanos. A pesar de estas afirmaciones, muchas personas están aún preocupadas por los peligros potenciales de la sucralosa.

Características

Es engañoso decir que la sucralosa está hecha de azúcar, aunque tiene algunos componentes de sacarosa. Es un producto sintético, a pesar de afirmaciones en contrario. Sucralosa es realmente creada por un proceso que sustituye a tres átomos de cloro por tres grupos del oxhidrilo en sacarosa; primero fue descubierto por los investigadores tratando de hacer un nuevo pesticida en 1976. La sustancia es aproximadamente 600 veces más dulce que el azúcar y no se degrada bajo altas temperaturas. Esto ha popularizado sucralosa para cocinar y hornear.

Efectos secundarios

Efectos secundarios informados al centro de información de sucralosa toxicidad incluyen erupción cutánea, enrojecimiento, entumecimiento, ansiedad, diarrea, mareos, diarrea, dolores musculares, dolores de cabeza, problemas gastrointestinales y dolor de estómago. Según Joseph Mercola, M.D., que posee una clínica de Illinois y dirige un sitio web de salud natural, otros efectos secundarios incluyen convulsiones, depresión, rasgunõs memoria, dificultad para concentrarse y cambios de humor. Incluso el fabricante estudios demostraron timos encogidos, daño renal y hígado agrandado en ratas causadas por altas dosis de sucralosa utilizado a corto plazo. Las ratas son fisiológicamente similares a los seres humanos y digestión sucralosa casi de la misma manera.

Pérdida de peso

Un estudio de Duke University realizado en ratas encontró sucralosa impide la absorción de algunos medicamentos, reduce la microflora beneficiosa en el tracto digestivo y causa aumento de peso. En general, todos los edulcorantes artificiales pueden producir aumento de peso. Un estudio realizado por el centro de investigación de la Universidad de Purdue Ingestive comportamiento encontró que las ratas ingieren edulcorantes artificiales ganaron más peso que sus contrapartes que ingiere azúcar. Los psicólogos realizar el estudio especulan que los edulcorantes artificiales pueden inhibir la regulación del apetito, aunque el mecanismo de cómo sigue siendo confuso.

Absorción

Las Food and Drug Administration demandas los seres humanos absorben sólo alrededor del 11 al 27 por ciento de la sucralosa ingerida. El cuerpo no reconoce la sucralosa como alimento, así se procesa rápidamente. El Consejo japonés de saneamiento de alimentos estima que los seres humanos absorben alrededor 40 por ciento. De la cantidad absorbida, el cuerpo metaboliza hasta un 30 por ciento, que puede poner presión sobre los riñones y el hígado.

Contaminantes

La sucralosa es 98% puro, pero el restante 2 por ciento podría contener contaminantes de otras sustancias potencialmente peligrosas. Estos incluyen arsénico, metanol, plomo y cloro mono-sacáridos o di-sacáridos, los cuales son componentes de algunos pesticidas.

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