Peligros de cocción de inducción

by admin 08/08/2012

Peligros de cocción de inducción

A diferencia de gas convencional o eléctrico, induccion utiliza elementos cocina electromagnéticos cubiertos por una superficie cerámica. Cuando se pone otro recipiente de metal ferroso, el hierro o el acero del elemento activado ese quemador transfiere energía a la olla, haciendo que el pan caliente. Este proceso es muy rápido y fácilmente controlados. Tan pronto como Retire la olla del elemento - la transferencia de calor cesa. Cocina de inducción ofrece una variedad de beneficios, especialmente a un cocinero que quiere precisión real con calor. También tiene desventajas.

Radiación

La radiación electromagnética de inducción cocina tops ha dado algunos consumidores motivo de preocupación sobre potenciales peligros para la salud. Sin embargo, el campo de energía de inducción se mantiene con el pan. De hecho, un elemento de inducción no funciona incluso sin estar en contacto con una sartén. Es muy seguro, similar al bien hecho hornos de microondas.

Sobre los únicos individuos que tengan motivo de preocupación son aquellos con marcapasos. Consulte a su médico acerca de cualquier efectos potencial de radiación de la inducción. También, asegurándose de que sus cacerolas cubren la bobina de inducción, y evitando proximidad constante cuando se utiliza la estufa disminuye sustancialmente la exposición.

Instalación y Outtages de energía

Debido a la delicada electrónica dentro de cocinas de la inducción recomienda que sea instalado por profesionales. Esta persona verifica para asegurarse de que toda función enfriamiento de componentes para la seguridad, que fabricante obtener instrucciones en la colocación e instalación, y que tiene la ventilación adecuada. Sin el cuidado adecuado, las bobinas están en peligro de conseguir dañado y la estufa deja de funcionar.

Tenga en cuenta que debe siempre experimenta un corte de energía, cocinar es imposible en una estufa de inducción. Si usted experimenta este tipo de problema con regularidad, cocinas de inducción no pueden ser la mejor opción para su hogar.

Costos de

Estufas de inducción cuestan significativamente más que estufas convencionales. A pesar de estas cocinas ofrecen eficiencia energética ese solo no es suficiente para recuperar el gasto extra. Además a menos que ya tenga el equipo adecuado, vas a estar en peligro de sustituir todas sus ollas y sartenes con los hechos de materiales ferrosos, caso contrario que no funcionarán a la estufa.

Ruido

Si no te gusta sonidos intrusos, quejas del consumidor indican que algunas estufas de la inducción tienen ventiladores y bobinas de zumbido. No hay manera de resolver este problema. Es un problema de fabricación.

Técnicas de cocción limitada

Aunque es una característica agradable de la seguridad, la estufa se apaga cada vez que quitar un pan de la superficie. Esto pone en peligro el éxito de las técnicas como el deglazing. Salsas agrupan o separan.

Rayar la superficie

Uno de los peligros en el trabajo con el vidrio o la superficie de una inducción estufa de cocción de cerámica es que rasguña fácilmente. Acciones como deslizar una bandeja o utilizando un limpiador abrasivo conduce al daño que es costoso reparar.

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