¿Para qué sirve la astaxantina?

by admin 11/25/2012

Astaxantina ha demostrado ser un suplemento nutricional altamente beneficioso para los seres humanos, así como ser utilizado para el alimento de peces. Algunas investigaciones también han demostrado que se puede utilizar para ayudar a prevenir problemas de salud como glaucoma y enfermedad de Alzheimer.

Identificación

La astaxantina es un carotenoide, pigmento natural encontrados en ciertos tipos de plantas y bacterias. Se utiliza como un suplemento nutricional humano y como un aditivo en la alimentación de algunos animales.Como un suplemento alimenticio, hay no hay efectos secundarios conocidos. Generalmente viene en pastillas de 2 a 4 miligramos cada uno. También, como un antioxidante, ayuda a prevenir una amplia variedad de enfermedades y afecciones en el cuerpo humano.

Fuentes

La astaxantina se encuentra naturalmente en el salmón, plancton y krill, aunque también se encuentra en Haematococcus pluvialis, un tipo de alga, que tiene la mayor cantidad del pigmento de todas las fuentes naturales, en unos 40.000 partes por millón. Como un beneficio, población de algas dobla cada semana, lo que permite una gran cantidad de astaxantina para ser cosechadas.Xanthophyllomyces dendrorhous, levadura, es similar a las algas en crecimiento y otra fuente de astaxantina. Cuando se toma de esta fuente, debe refrigerarse después de ser cosechadas. La calidad de la astaxantina difiere; no tiene el mismo valor nutricional alto.

Utiliza

En los seres humanos, la astaxantina es utilizado como un suplemento de antioxidantes y como tal, es 10 veces más potente que otros carotenoides. También ha pensado que es bueno para el sistema cardiovascular e inmunológico. Algunas investigaciones también sugieren que puede aliviar el estrés oxidativo a los ojos y el cerebro. Haciendo esto, puede ayudar a prevenir cosas como la enfermedad de Alzheimer y el glaucoma.En peces, la astaxantina se utiliza en la alimentación como colorante de alimentos. Se considera seguro en salmón a 80 mg por kilogramo de alimento y ayuda a da a la carne el color rosado o rojizo.Se ha encontrado para ser esencial para el crecimiento normal en los peces y crustáceos como vitamina-como sustancia. Puesto que no se lo crean ellos mismos, los animales contrae al alimentarse de zooplancton, que se cree que se alimentan de las algas que producen astaxantina.También previene la oxidación de grasas durante el almacenamiento de salmón, ayudando a evitar que se vuelva rancio mientras que congelado.

Cosechadoras de la astaxantina

Hay muchas empresas diferentes astaxantina de cosecha del mundo, de los Estados Unidos a Israel, India y China. Mayoría de las empresas utiliza levadura o algas como sus fuentes de astaxantina. Algunas compañías incluyen Fuji Health Science Inc., AlgaTech, BioPrawns y Cyanotech.

Enfermedad

La oxidación es cuando un átomo, molécula o ion roba otro de uno o más electrones. Se produce naturalmente por el cuerpo humano simplemente por tener un metabolismo aeróbico. Sin embargo, oxidantes afectan el cuerpo similar a cómo los pantalones vaqueros son afectados a que pasen por el lavado muchas veces, las cosas comienzan a desaparecer.Como tal, ha sido relacionado con enfermedades como el cáncer, diversos trastornos del envejecimiento, alcohol daños y trastornos que afectan el corazón (enfermedad de Keshan, movimiento), riñón (rechazamiento renal del injerto, nefrotoxicidad de aminoglucósidos) y articulaciones (artritis reumatoide), por nombrar algunos.Como un carotenoide, la oxidación es prevenida por el hecho de que la astaxantina tiene varios enlaces dobles conjugados, en lugar de solo, enlaces entre dos átomos de carbono adyacentes. Como tal, si pierde un electrón a la oxidación y se convierte en un carotenoide catión (ión cargado positivamente), su nueva carga de "+ 1" se distribuye a través de su cadena de átomos, que es un resultado mucho más estable que si se tratara de un solo enlace.

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