Orgánica vs agricultura tradicional

by admin 03/08/2014

Orgánica vs agricultura tradicional

En la agricultura orgánica, cultivos son producidos sin el uso de plaguicidas sintéticos y fertilizantes. En la agricultura tradicional, se utilizan productos químicos sintéticos. El Departamento de agricultura de Estados Unidos (USDA) es responsable de la industria agrícola del país, incluida la certificación de granjas orgánicas.

Definidos la agricultura orgánica

Según el USDA nacional orgánica estándares Board (NOSB), la agricultura orgánica se define como "un producción ecológica sistema de gestión que promueve y realza la biodiversidad, ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo." El objetivo principal de la agricultura orgánica es crecer cultivos saludables sin añadir productos químicos sintéticos. Siguiendo esa premisa, la industria está en auge. Agricultura orgánica surgió en la década de 1980 como una pequeña escala de nicho de mercado que ha crecido en los últimos 30 años en una empresa global de millones de dólares.

Certificación orgánica

Hay regulaciones mucho más estrictas que rigen la agricultura orgánica versus agricultura tradicional. Con el fin de vender más de $5.000 anualmente en productos orgánicos en los Estados Unidos, las granjas deben pasar la certificación. Los agricultores que buscan la certificación deben aplicar con el USDA. El USDA requiere granjas a tomar ciertas medidas antes de pasar la certificación, incluyendo detener el uso de productos químicos prohibidos durante tres años. Una vez certificado, las granjas son estrechamente reguladas.

Uso de plaguicidas

Contrario a lo que muchos piensan, orgánico no significa libre de pesticidas. Aunque las granjas orgánicas tienen prohibidas utilizar plaguicidas sintéticos, se permite el uso de pesticidas no sintético. Un pesticida no sintético es un pesticida que ha sido derivado de fuentes naturales y no sintético fabricado. El cobre es un ejemplo de un plaguicida sintético no ampliamente utilizado en la agricultura orgánica. Debido a que hay menos no sintético pesticidas disponibles en comparación con los agricultores orgánicos, sintéticos son más propensos a utilizar métodos de control cultural. Métodos de control culturales incluyen el uso de trampas con cebo para insectos, agentes de control biológico como los depredadores y seleccionando los cultivos son resistentes a las plagas.

En la agricultura tradicional, se utilizan plaguicidas sintéticos. Cuando se trata de uso de pesticidas en la agricultura tradicional, "la etiqueta es la ley". Lo que esto significa es que los agricultores pueden usar plaguicidas sintéticos, sino deben seguir las instrucciones en la etiqueta para plagas de tipo y objetivo de aplicación. Departamentos de agricultura estatales requieren agricultores registrar la hora y la cantidad de aplicaciones de plaguicidas. Uso de plaguicidas sintéticos, en todo el mundo es el medio más común para controlar las poblaciones de plagas en cultivos agrícolas.

Fertilizantes

Fertilizantes se dividen ampliamente en dos categorías: abonos orgánicos y fertilizantes inorgánicos. Los fertilizantes orgánicos se derivan de la materia orgánica enriquecida que puede provenir de fuentes vegetales o animales. Fertilizantes inorgánicos se componen de productos químicos sintéticos o minerales. El primer paso en la síntesis de fertilizantes inorgánicos es a través de la producción de amonio por el proceso de Bosch – Haber. Este amoníaco se utiliza como componente de fertilizantes nitrogenados. Los agricultores orgánicos están prohibidos de usar fertilizantes sintéticos. En cambio, comúnmente utilizan estiércol en lugar de los fertilizantes sintéticos utilizados en la agricultura tradicional.

Controversia

Ha habido controversia sobre si la agricultura orgánica es mejor para el medio ambiente y mejor para la salud humana. Hay investigación para apoyar ambos lados. Algunas investigaciones indican que la agricultura orgánica es más eficiente energéticamente que la agricultura convencional, pero no en todos los casos. Los defensores de la agricultura tradicional argumentan que no hay ninguna prueba concreta que cultivadas orgánicamente cultivos más nutritivos. Los defensores de la agricultura orgánica tienden a enfatizar la influencia tradicional de la agricultura sobre el cambio climático mediante el procesamiento de combustibles fósiles para hacer fertilizantes y pesticidas. Los defensores de la agricultura orgánica también señalan a sus beneficios ambientales, ya que no puso productos químicos nocivos en el suelo y las aguas subterráneas.

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