Orgánica vs agricultura convencional

by admin 01/31/2011

Agricultura orgánica y convencional son dos enfoques radicalmente diferentes a la agricultura y la producción alimentaria. Ambos existen en todo el mundo y tienen efectos importantes en la ecología de la tierra, así como en la comunidad y la salud humana.

¿Qué es convencional?

Agricultura convencional es un sistema de producción de alimentos que utiliza fertilizantes químicos, plaguicidas y, a menudo, antibióticos y hormonas, con el fin de producir una gran cantidad de alimentos a un coste mínimo.

Convencional es relativamente nueva

Este sistema ha desarrollado y crecido desde la segunda guerra mundial. Siempre está madurando, con el fin de maximizar la eficacia y la producción.

¿Qué es orgánico?

Agricultura orgánica es una forma de cultivar sin el uso de plaguicidas, productos químicos, antibióticos u hormonas.

Normas de la agricultura

El Departamento de agricultura de Estados Unidos ha logrado un sistema para la producción orgánica, manejo y etiquetado desde la ley orgánica de la producción de alimentos en 1990. El proceso de certifica productos orgánicos por las mismas normas en todo el país.

Significado

El valor de mercado de productos orgánicos ha crecido constantemente durante los últimos 20 años, a más de $ 46 billones al año. Esto representa una creciente oportunidad para los pequeños agricultores a prosperar junto con operaciones convencionales más grandes.

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