Opciones de alimentos de la dieta diabética

by admin 07/28/2013

Opciones de alimentos de la dieta diabética

Los diabéticos necesitan para tomar decisiones inteligentes de alimentos para mantener los niveles de azúcar en la sangre segura y prevenir la hiperglucemia. La hiperglucemia es el término científico para los altos niveles de glucemia. Según la Asociación Americana de Diabetes, el índice glicémico (IG) es una escala de 0 a 100, con glucosa 100, que mide el efecto de hidratos de carbono que contienen los alimentos en niveles de glucosa en sangre. Alimentos que están más cercanos de 100 aumentará los niveles de glucemia más rápidamente. Alimentos que están más cercanos de 0 aumentará los niveles de glucemia más lentamente. Los diabéticos utilizan el índice glicémico para ayudarles a tomar decisiones inteligentes alimentos diabética sobre una base diaria.

Verduras

Las verduras son una de las opciones de alimento superior para los diabéticos debido a su baja GI calificación. Según la guía de dieta GI, cebollas, pimientos, judías verdes, lechuga, chiles, tomates, setas, col, coliflor, brócoli y berenjena todos tienen calificaciones de GI de 15 o menos. Vegetales no sólo tienen grados bajos de GI, pero también tienen un alto contenido de fibra. Las comidas que son altas en fibra tienden a ser más relleno, que puede ayudar a prevenir los antojos de azúcar. Ensaladas de verduras son una opción de comida recomendada para los diabéticos.

Frutas

Algunas frutas pueden ser opciones de buena comida diabética, mientras que otras no lo son. A diferencia de los vegetales que tienen en su mayoría bajas calificaciones de GI, frutos pueden variar desde alta a baja. Cerezas, ciruelas, pomelo, melocotones, albaricoques secos, las manzanas y las ciruelas pasas tienen un GI bajo de menos de 40. Ensaladas de frutas que incluyen estos alimentos son una opción razonable comida diabética.

Frutas con un índice de crecimiento nominal de más de 60 incluyen mangos, pasas, papaya, higos, piña, sandía y fechas. Sandía y fechas tienen calificaciones particularmente altas GI y deben evitarse estrictamente. Frutas con un GI calificación de más de 60 debe ser evitar o come en porciones muy pequeñas para evitar la hiperglucemia. Como las verduras, los frutos también tienen un alto contenido de fibra.

Productos lácteos

Muchos productos lácteos decisiones de excelente comida diabética debido a sus grados bajos de GI. Por ejemplo, leche entera, leche descremada, yogur azucarado, yogur endulzado artificialmente y flanes tienen GI grados debajo de los 40. Sin embargo, el helado tiene una calificación de 62 y debe evitarse por los diabéticos. Usted puede intentar crear a un batido de yogur y frutas para un almuerzo saludable de diabético.

Tuercas

Los cacahuetes y las nueces tienen un nivel de GI de menos de 16. Tuercas pueden añadir a una ensalada de verduras o comidas como un bocado del mediodía. Sin embargo, frutos secos también son altos en calorías, por lo que debe consumirse con moderación.

Granos

Espagueti, cebada perlada, tortilla de trigo, fideos instantáneos, arroz blanco de grano largo y huevo fettuccini tienen GI calificaciones de 50 o menos. Estos alimentos pueden ser una elección inteligente de alimentos diabética para almuerzo o cena.

Related posts