Nutrición ocular

by admin 03/09/2011

Consumir una dieta saludable y obtener generosas porciones de vitaminas esenciales ayudan a mantener nuestro cuerpo funcionando sana. Cada parte del cuerpo de diferentes vitaminas y minerales, y los ojos no son diferentes. También se benefician de una dieta rica en vitaminas como la A, C y E, así como minerales y carotenoides.

La vitamina A

Vitamina A es esencial para mantener el funcionamiento correcto de la retina y puede ser encontrada en zanahorias, espinacas, hígado y huevos. La vitamina A es beneficiosa a los ojos de muchas maneras como ayudar a prevenir la ceguera nocturna, ayudando a los ojos adaptarse entre luz y oscuridad y reducir riesgo de degeneración macular (DMAE) y las cataratas.

La vitamina C

La vitamina C se conoce como la vitamina de uso múltiple porque ayuda a nuestro cuerpo en varias formas y mantiene nuestro sistema inmunológico fuerte. Tiene propiedades antioxidantes que ayuda a reducir el riesgo de DMAE y catarata. La vitamina C se encuentra en frutas cítricas, pimientos verdes, fresas, brócoli y patatas dulces.

La vitamina E

La vitamina E es otra vitamina con propiedades antioxidantes que ayuda a prevenir la DMAE y catarata de la formación. La vitamina E puede encontrarse en verduras de hoja verde, una variedad de frutos secos y cereales enriquecidos con vitaminas y minerales.

Selenio y Zinc

Las vitaminas no son las única suplementos que pueden ayudar a mantener ojos sanos; el selenio y el zinc son dos minerales que ayudan al cuerpo a absorben todos los antioxidantes que están consumiendo, que ayuda al cuerpo a beneficio de la mayoría de ellos. Zinc puede encontrarse en el queso, yogurt, carne roja y carne de cerdo. Selenio se puede encontrar en nueces, panes enriquecidos, arroz y fideos.

La luteína y la zeaxantina

La luteína y la zeaxantina son carotenoides que ayudan a mantener la retina sana, fuerte y totalmente funcional. La luteína se encuentra en los pimientos amarillos, mango y verduras de hoja verde como la col rizada, espinacas, acelgas y brócoli, mientras que la zeaxantina se encuentra en pimientos naranja, brócoli, maíz, lechuga, espinacas, mandarinas, naranjas y huevos.

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