Los tipos de culturas en el yogur de vigilantes del peso

by admin 12/25/2011

Weight Watchers vende 13 diversos sabores del yogur. Cada yogur tiene un valor de peso observadores puntos de 1 y contiene cuatro culturas--bulgaricus, Bifidobacterium longum, L acidophilus y S. thermophilus, además de prebióticos, que son compuestos de alimentos no digeribles que estimulan la actividad y crecimiento de los probióticos se encuentran naturalmente en el colon.

Descripción

Culturas, las culturas también conocido como "vivas" o probióticos, son microorganismos vivos saludables encontradas de forma natural en productos lácteos como yogur y kefir. Por lo general, los probióticos son bacterias buenas, lo que significa benefician de solos-celled organismos que confieren un salud en el host. Reclamos se han hecho sobre los probióticos y su uso para el tratamiento de las alergias, cáncer, problemas digestivos como la diarrea y síndrome de intestino irritable, pero más investigación se debe completar para verificar estas afirmaciones.

Bulgaricus

Bulgaricus, también conocido como L. bulgaricus, produce la enzima lactasa, que necesita el cuerpo para digerir productos lácteos. Personas que son intolerantes a la lactosa tienen cantidades insuficientes de la enzima lactasa en su cuerpo naturalmente. Bulgaricus es también responsable de proporcionar el yogurt de textura suave y cremosa es conocido por y se utiliza como un agente de arranque en la producción de yogur.

Bifidobacterium Longum

Bifidobacterium longum, a menudo llamado bifidum para abreviar, es una bacteria productora de ácido láctico en los intestinos. Función primaria de Bifidobacterium longum es convertir el azúcar en ácido láctico por fermentación en el sistema digestivo. Esto puede ayudar a las personas que son lactosa intolerante mejor digerir productos lácteos tales como yogures. Además, según un estudio de 1997 de la J. Singh y asociados a la división de carcinogénesis nutricional, Fundación Americana de la salud en Valhalla, Nueva York, bifidobacterium longum puede ayudar a inhibir el cáncer de colon.

L Acidophilus

L acidophilus es abreviatura de Lactobacillus acidophilus. Los lactobacilos son un grupo de bacterias que normalmente se encuentran en el intestino y la vagina. Los reclamos se han hecho que L acidophilus pueden ayudar a tratar la vaginosis bacteriana y afecciones digestivas. Sin embargo, se deben realizar más investigaciones para corroborar estas afirmaciones.

El Lactobacillus acidophilus produce vitamina K, lactasa y sustancias antimicrobianas y son reverenciadas como bacterias "buenas". Sin embargo, individuos con daño intestinal o un sistema inmunológico débil o son sufren de crecimiento excesivo de bacterias intestinales no debe tomar oral L. acidophilus, según la Clínica Mayo.

S. Thermophilus

S. thermophilus, abreviatura de Streptococcus thermophilus, es lo que le da yogur su distinto sabor amargo o agrio. S. thermophilus también contribuye a la textura cremosa del yogur y contiene enzimas de lactasa que ayudan en la digestión.

Related posts