Los mejores alimentos ricos en proteínas

by admin 09/13/2016

Los mejores alimentos ricos en proteínas

Proteína en los alimentos consiste en aminoácidos, que también son conocidos como los "pilares" de la proteína. Los aminoácidos son necesarios para la construcción y reparación de los tejidos del cuerpo, incluyendo músculos, piel, glándulas y órganos vitales. La persona promedio necesita diariamente 50 a 65 gramos de proteína. Dos a tres porciones de alimentos ricos en proteína cada día es suficiente para la mayoría de los adultos, dice MedlinePlus. Proteína se encuentra en muchos alimentos. Fácilmente puede obtener cantidades adecuadas de proteínas por una dieta variada, equilibrada nutricionalmente.

Carne, aves de corral y pescado

Carnes, aves y pescados son proteínas completas y proteínas de alta calidad, porque contienen los nueve aminoácidos esenciales, aminoácidos esenciales deben ser obtenidos de la dieta porque el cuerpo es incapaz de hacerlos. Una porción de 3 onzas de magro, carne de res molida contiene alrededor de 22g de proteína, media una pechuga de pollo sin piel contiene 27g y la mitad de un filete de salmón cocido contiene alrededor de 39g de proteína. Carne y aves de corral pueden ser alta en grasa, por ejemplo, un filete de 6 onzas contiene 38g de proteína y 16g de grasa saturada, notas de la escuela de salud pública de Harvard. Elegir cortes magros, moderadamente porciones de carne y pollo sin piel.

Huevos y productos lácteos

Huevos y productos lácteos son también proteínas completas. Un huevo duro proporciona alrededor de 6g de proteína, una porción de 1 onza de queso cheddar contiene 7g, 1 taza de leche descremada proporciona 8g y una porción de 8 onzas de bajos en grasa, yogur de fruta contiene 10g de proteína. Elegir productos lácteos bajos en grasa o sin grasa para reducir el consumo de grasas.

Frijoles, guisantes y lentejas

Aunque frijoles, guisantes y lentejas son altas en proteínas, proteínas vegetales son proteínas incompletas porque carecen de al menos un aminoácido esencial. Soja es la excepción, según MedlinePlus. Una porción de 1 taza de soja proporciona 28g de proteína, 1 taza de frijoles contiene 13g y 1 taza de frijoles pintos proporciona 15g de proteína. Una porción de 1 taza de lentejas contiene aproximadamente 18g de proteína y 1 taza de arvejas proporciona 16g. Frijoles, guisantes y lentejas son sustitutos de carne saludable para el corazón – que no contienen ningún colesterol, grasa mínima y están llenos de fibra.

Granos

Granos sólo proporcionan pequeñas cantidades de proteína, pero cuando se combina con otros alimentos vegetales pueden formar una proteína completa. Combinaciones como arroz y frijoles, maíz y frijoles y cereal de trigo proporcionan todos los aminoácidos esenciales necesarios para una buena salud, dice MedlinePlus. Los vegetarianos pueden cubrir sus requerimientos de proteína y obtener todos los aminoácidos esenciales consumiendo una variedad de proteínas vegetales.

Nueces y semillas

Nueces y semillas son buenas fuentes de proteína. Una porción de 1 onza de almendras o pistachos contiene alrededor de 6g de proteína y 1 onza de nueces contiene 4g. Una porción de 1 onza de granos de semilla de calabaza y calabaza proporciona 8g de proteína y 1 onza de semillas de girasol contiene 5g. Nueces y semillas también están llenas de vitaminas, minerales y grasas saludables.

Related posts