Los fitosteroles mejor

by admin 09/21/2016

Los fitosteroles mejor

Los fitoesteroles o esteroles vegetales, desempeñan un papel similar al colesterol en el cuerpo humano. Como su nombre indica, fitoesteroles provienen de fuentes vegetales, mientras que el colesterol se producen en animales y seres humanos. Hay pruebas de que consumo de fitoesteroles puede reducir los niveles de colesterol total y puede jugar un papel en la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca.

¿Qué son los esteroles?

Esteroles son compuestos que ocurren naturalmente en plantas (fitoesteroles) y animales (zoosterols, incluyendo el colesterol). Son una parte importante de la dieta humana ya que constituyen las membranas celulares y son esenciales para la función de la célula. Sin embargo, niveles altos de colesterol, especialmente LDL, está relacionado con aumento de la incidencia de enfermedades del corazón y otras enfermedades.

¿Qué son los fitoesteroles?

Los fitoesteroles se encuentran en pequeñas cantidades (menos de 1 / 2g por día) en la dieta occidental típica. Se cree que nuestros antepasados prehistóricos consumidos más del doble de esa cantidad. Los fitoesteroles realizan las mismas funciones de celular crucial como colesterol sin los efectos potencialmente negativos sobre el corazón. Fitoesteroles no son bien absorbidos por el cuerpo, por lo que toma una comparativamente grande ingesta de fitoesteroles a un impacto significativo en los niveles de sangre.

¿Cómo puede fitoesteroles baja su riesgo de enfermedad cardíaca?

En pocas palabras, fitoesteroles bajan absorción del cuerpo del colesterol en el tracto gastrointestinal. Desde esteroles todos realizan las mismas funciones celulares básicas, competir uno con el otro para la presencia en el torrente sanguíneo. Cuanto mayor sea la presencia de fitosteroles en el tracto gastrointestinal, menor será la absorción de colesterol potencialmente dañino.

¿Cómo puede añadir fitoesteroles a su dieta?

Las mejores fuentes dietéticas de los fitosteroles son germen de trigo (197mg por porción) y aceites vegetales como aceite de maíz, aceite de canola y aceite de sésamo (92 a 119 mg por porción). También puede obtener fitoesteroles en menor cantidad de frutos secos, tales como cacahuetes, nueces de macadamia y almendras; granos enteros como arroz integral y trigo integral; semillas tales como semillas de sésamo y semillas de girasol; semillas de soya; harinas; frutas y verduras. Los Estados Unidos Departamento de salud y servicios humanos de dieta de la rociada, que es rica en estas fuentes, fue demostrado en una escuela de la Universidad de Washington de estudio de la medicina para reducir el colesterol malo.

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