Lo que deben y no deben comer diabéticos

by admin 09/09/2010

Si usted es diabético, hacer cambios en su dieta puede afectar sus niveles de azúcar en la sangre. Opciones alimenticias saludables y comprender qué alimentos evitar, pueden ayudar a prevenir los niveles de glucosa en sangre demasiado alta.

Alimentos saludables

Hay muchos tipos de alimentos saludables que un diabético puede elegir. Fuentes de proteína saludable incluyen pescado, pollo, pavo, cerdo y carne magra. Verduras como espinaca, brócoli y los espárragos son una fuente de muchas vitaminas y minerales, así como fibra. Queso, yogurt y otros productos lácteos proporcionan calcio. Pan de avena, trigo y otros granos integrales tiene más fibra que el pan blanco procesado y contiene nutrientes importantes.

Alimentos a evitar

Un diabético debe preocuparse por Cuánta comida aumenta sus niveles de azúcar en la sangre. Los carbohidratos en los alimentos aumentar la cantidad de glucosa presente en la sangre. Algunos alimentos contienen más hidratos de carbono y contienen hidratos de carbono simples, que aumentan los niveles de azúcar en la sangre más rápido. Evitar estos alimentos para prevenir un aumento rápido o inseguro en su azúcar en la sangre. Panes hechos con harinas refinadas, como pan blanco, son digeridos rápidamente, dando por resultado un aumento rápido de azúcar en la sangre. En general el azúcar es otro carbohidrato simple que debe evitar cuando sea posible, puesto que levanta su azúcar en la sangre rápidamente. Otros nombres para el azúcar incluyen el jarabe de maíz, dextrosa, fructosa, lactosa, glucosa y sacarosa.

Consideraciones

Con el fin de aumentar la cantidad de alimentos que puede comer sin afectar su salud, aprenden a combinar los alimentos para moderar el efecto sobre su azúcar en la sangre. Mientras que los alimentos que son altos en carbohidratos elevará su azúcar en la sangre rápidamente si come solo, tienen un efecto mucho más lento si se come con los alimentos que son altos en proteína, grasa o fibra, que lento el proceso de digestión. Como resultado, los carbohidratos son absorbidos y convertidos en azúcar poco a poco, dando a su cuerpo tiempo suficiente para procesarlas y evitar un alza brusco en los niveles de azúcar en la sangre.

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