Lista de las clases populares de las manzanas

by admin 03/27/2013

Lista de las clases populares de las manzanas

Hay miles de variedades de manzanas en el mercado, pero entre la clase más popular son Granny Smith, Fuji, Gala, Golden Delicious y Red Delicious.

Granny Smith

Manzanas de Granny Smith derivan su nombre de Maria Ann Smith, que primero descubrieron y cultivaron la manzana en España en 1867. La manzana Granny Smith es verde brillante en apariencia y tiene un bocado crujiente que da un sabor agrio. Esta manzana es de uso frecuente en la hornada y para ensaladas ya que mantiene su color durante mucho tiempo después de que se corta. Al seleccionar las manzanas Granny Smith, debe buscar los que son firmes con la piel limpia y suave. Manzanas Granny Smith frescas en temporada de septiembre a noviembre, pero en almacenamiento en frío durante todo el año. Una manzana Granny Smith mediana tiene aproximadamente 80 calorías.

Fuji

La Manzana Fuji es de origen japonés y fue introducida a los mercados estadounidenses en la década de 1980. Esta manzana tiene rojo y rosa para colorear con tonos de amarillo y verde y se utiliza a menudo para hacer puré de manzana. Las manzanas de Fuji tienen un bocado crujiente y un sabor dulce. Almacenan bien con o sin refrigeración y son cosechados de mediados a finales de octubre.

Gala

Manzanas gala son nativas a Nueva Zelanda pero se han cultivado en los Estados Unidos desde la década de 1970. Manzanas gala tienen rayas rosadas y rojas sobre fondo amarillo. Tienen un sabor dulce y a menudo se cortan para su uso en ensaladas y también se utilizan para hacer puré de manzana. Manzanas gala se cosechan desde mediados de agosto a principios de septiembre. Deben ser refrigerados y permanecerá frescos durante unas dos semanas.

Golden Delicious

Manzanas doradas deliciosas son de color amarillas en la apariencia y a menudo utilizan para hacer puré de manzana, mantequilla de manzana y empanadas. Las manzanas tienen un suave a la tarta gusto que conserva su sabor al cocido al horno o cocido y permanece fresco durante un largo periodo de tiempo después de se corta. El tiempo de cosecha de manzanas Golden Delicious es de mediados a finales de septiembre. Estas manzanas se deben refrigerarse para su frescura óptima.

Red Delicious

Uno de los más comúnmente reconocido de las manzanas, las manzanas Red Delicious fueron introducidas en Iowa durante la década de 1870. Tienen una coloración roja brillante y una forma alargada que se asemeja a un corazón. Las manzanas red Delicious tienen un sabor dulce y se utilizan en ensaladas y para manzanas de caramelo, pero no a menudo para hornear ya que tienden a romperse aparte y pierden sabor cuando se cocina. Las manzanas red Delicious no debe refrigerarse.

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