Leyes de etiquetado de alimento de FDA

by admin 09/01/2011

Leyes de etiquetado de alimentos surgió en los Estados Unidos para abordar las preocupaciones de seguridad de todos los productos alimenticios. Estas leyes aseguran que la comida es segura para comer y también proporcionar a los consumidores información sobre el tipo de alimentos que está comprando. Etiquetado de alimentos está regulado por dos agencias federales, a saber, la comida y Drug Administration (FDA) y el Departamento de agricultura de Estados Unidos (USDA).

Regulaciones de la FDA

FDA alimentos Etiquetadoras leyes requieren que las etiquetas de los productos alimenticios contienen el nombre del producto, el contenido neto del paquete en términos de peso o recuento, una lista de ingredientes y una declaración de hechos de la nutrición junto con nombre y dirección del fabricante. La FDA con la ayuda del etiquetado nutricional y la ley de Educación de 1990 (NLEA) implementa directrices de definición de qué términos podrían ser utilizados para describir el nivel de un nutriente en el alimento. También define las afirmaciones de salud que podrían hacerse sobre la conexión entre los alimentos o nutrientes y el riesgo de una enfermedad. Estos son los dos factores básicos que deben para estar presentes en una etiqueta de alimento para cualquier producto alimenticio.

Reclamaciones contenidos nutrientes

La declaración de contenido nutriente en la etiqueta del alimento esencialmente revela el nivel de los nutrientes presentes en los alimentos. Esta declaración se encuentra prominente en la cara el paquete para que permita al comprador a comparar fácilmente varios productos alimenticios. Las leyes de etiquetado de alimentos de FDA definen 11 principales términos que pueden utilizarse para definir el contenido de nutrientes y las circunstancias bajo las cuales pueden ser utilizados.

Reclamos de salud

Demandas de salud, por otro lado, conectan el perfil nutritivo del alimento a una cierta condición de salud o una enfermedad. Las normas de etiquetado de alimentos de FDA permiten al fabricante para reclamar que el alimento esté "sano" si contiene una cantidad limitada de sodio y colesterol y es baja en grasas, especialmente grasas saturadas. El alimento debe contener al menos el 10 por ciento de la RDA (cantidad diaria recomendada) de ya sea vitamina A o C, hierro, proteína, calcio y fibra.

Cumplimiento de la ley

Aunque la FDA define las leyes de etiquetado de alimentos, no vigilar a los fabricantes para determinar si o no siguen las leyes de etiquetado. Este trabajo es encomendado a los organismos de estado que garanticen el cumplimiento de estas leyes con la ayuda de los inspectores. Sin embargo, muchas industrias de fabricación de alimentos siguen la política de autorregulación y cumplan con las normas de su propio acuerdo.

Leyes recientes

En marzo de 2009, un nuevo alimento se promulgó la política de etiquetado para que los consumidores Obtén toda la información necesaria para rastrear los orígenes de los alimentos compran. El nuevo estado de etiquetas donde el alimento se originó, así informar al comprador si el alimento se importó o no. Este es un requisito para productos cárnicos, frutas y verduras y algunos alimentos perecederos.

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