Las mejores fuentes de vitamina E

by admin 09/08/2010

Las mejores fuentes de vitamina E

La vitamina E es famosa para la reparación de tejidos, especialmente las cicatrices y estrías y para proteger las células de la oxidación excesiva. Alivia el acné y los músculos doloridos y se piensa para retardar la progresión de la degeneración macular, enfermedad cardíaca y cáncer. Cantidades abundantes de vitamina E pueden encontrarse en alimentos fortificados, frutos secos y vegetales de hojas verdes.

Aceite de germen de trigo

Una cucharada de aceite de germen de trigo proporciona la fuente entera de un día de vitamina e. Fácilmente se toma como un suplemento nutricional, aunque también puede ser agregado para panqueques y panes caseros. Una taza de germen de trigo molido contiene 95 por ciento de la asignación de un día y es útil para hornear panes, panecillos, pasteles, tartas y otros postres.

Otros aceites

Cocinar con tan poco como una cucharada de ciertos aceites sirve como una buena fuente de vitamina e. El más potente es aceites de girasol y cártamo, que proporcionan más del 25 por ciento del requisito de un día, mientras que los aceites de maíz y la soja proporcionan 10 por ciento por cucharada.

Nueces y semillas

Una onza de almendras tostadas secas o semillas de girasol contiene aproximadamente un tercio tanta vitamina E aceite de germen de trigo. Maní tostado seco o dos cucharadas de mantequilla de maní tienen aproximadamente un tercio de la vitamina E de almendras y semillas de girasol. Agregar las semillas de girasol para panes hechos con germen de trigo ofrece una guarnición o plato principal del desayuno rico en vitamina e.

Verduras

Entre las verduras, 1/2 taza de espinacas tiene 2mg de vitamina E, o el 10 por ciento del requisito del día de las necesidades del cuerpo. Otros vegetales de hojas verdes son verdes brócoli y col rizada, acelga, achicoria, nabo.

Frutas

Mayoría de las frutas es baja en vitamina E, pero muchos jugos son fortificados con ella. La línea V8 contiene hasta 13 por ciento de la cantidad diaria recomendada, con otras bebidas de frutas, incluyendo el jugo de naranja, llegando en cantidades un poco menores. Frutas frescas para tratar son kiwi, rodajas de mango y frambuesa negra.

Carnes

Carnes son la peor fuente natural de vitamina E, con una onza de carne o dos tiras de tocino que contiene sólo la mitad de un miligramo. Hígado de pollo es otra fuente de este nutriente vital, aunque una porción de una onza contiene sólo dos décimas de 1 mg, o 1 por ciento de la recomendación diaria.

Alimentos fortificados

Cereales integrales y salvado de liderar el camino aquí. Gracias a aditivos, cereales pueden proporcionar 2/3 del total necesario de la jornada. Muchas pastas de grano entero también están fortificados con vitamina E, como barras de granola y energía. Suplementos de vitamina E a menudo contienen 100 UI o unidades internacionales, dos veces lo que se necesita, aunque algunas marcas llevan hasta 400 UI.

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