Las dietas bajas en azúcar y sodio

by admin 03/10/2010

Va pesado en el azúcar y la sal hará no sólo que sobrepeso, que puede tener consecuencias graves para la salud. De hecho muchas de las sales y azúcares que comen a diario están ocultos en el embalaje y procesamiento de nuestros alimentos y en grandes cantidades. Consumir menos sal y azúcar no es tarea fácil, pero con las puntas de abajo podrás recortar tanto y recibir beneficios de salud significativos mientras mirando y sentirse fabuloso.

Reducir la sal

Instituto de medicina las Academias nacionales recomienda que consuma un máximo de 1 cucharadita de sal diario, que es de 2.300 mg. Para aquellos con presión arterial alta, debe reducirse la cantidad a 1.500 mg. sugerencias para incorporar bajo contenido de sodio en su dieta incluyen leer las etiquetas nutricionales y en busca de alimentos con 5 por ciento o menos del valor diario recomendado. Evitar carnes curadas con sal como productos de carne de cerdo; pescados y mariscos salados como sardinas y ahumado salmón; y alimentos en salmuera como encurtidos, aceitunas y chucrut. Una manera de reducir la cantidad de sal en este tipo de alimentos debe enjuagarlos con agua para eliminar tanto como un tercio del sodio. Cuando se trata de cocina y los condimentos, probar sustituyendo especias étnicas para sal y reducir al mínimo la cantidad de salsas salsa de tomate y carne.

Azúcares reductores

El Departamento de agricultura de Estados Unidos recomienda no más de 40 gramos de azúcares refinados por día en una dieta de 2,000 calorías, según el programa de pérdida de peso de Anne Collins. Sugerencias para reducir la cantidad de azúcar en su dieta incluyen intercambio de dulces para meriendas más saludables, o comercio de bebidas azucaradas como refrescos o bebidas azucaradas por agua enriquecida con té con sabor, jugo de limón o un jugo de frutas cubitos de hielo. Cuando se trata de hornear, puede eliminar tanto como un cuarto del azúcar mediante la sustitución de compota de manzana o de rellenos de pastel de corte por la mitad. Especias que endulzan naturalmente alimentos incluyen cardamomo, canela, cilantro, jengibre, macis y nuez moscada.

Beneficios para la salud

Una dieta alta en sal puede contribuir a la hipertensión arterial; aumentar la excreción de calcio, que promueve la formación de cálculos renales; y tu cuerpo a retener líquidos y pesar más gracias al peso de agua. La buena noticia es que las personas tienden a reaccionar drásticamente e inmediatamente reducir ingesta de sal, y en la parte frontal de la presión arterial verán un rápido descenso.

Las dietas altas en azúcares refinados pueden conducir a la obesidad, que a la larga aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, hipertensión arterial, accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca. En el corto plazo, las dietas altas en azúcar llevará a caries dental y caries. Un plan de dieta baja en azúcar, por lo tanto, reducirá el riesgo de todas las enfermedades vinculadas con la obesidad ahorrando en tus dientes. Además, las dietas altas en azúcares agregados tienden a tener cantidades insuficientes de vitaminas y minerales, así que por ir en una dieta de bajo contenido de azúcar son nutrir su cuerpo con nutrientes saludables.

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