La dieta recomendada para la Diabetes

by admin 03/25/2010

Al enterarse que tiene diabetes, uno de los primeros pasos que se deben tomar es un cambio de dieta. La American Diabetes Association ha elaborado una dieta para ayudarle a mantener su azúcar en la sangre y su salud en general.

Pirámide de alimentos

Obtener una copia de la pirámide de los alimentos de la Asociación Americana de Diabetes. En este cuadro, los alimentos se agrupan según sus hidratos de carbono y el contenido en proteínas, no agrupados en "granos", "proteínas", "lácteos" o "grasas".

Los alimentos en este cuadro se agrupan también por la frecuencia con se deben consumir en comidas. Su dietista le recordará a comer aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos por porción. Esto significa mantener una estrecha vigilancia en el servicio a tamaños es crítico a su capacidad para manejar su nivel de azúcar en la sangre. Preste especial atención al nivel de grasas, alcohol y dulces. En la pirámide alimentaria diabética, son en la parte inferior de la lista, lo que significa que debe ingerir pequeñas cantidades. Granos y almidones están en la parte superior de la pirámide y la ingesta diaria recomendada es de seis a 11 porciones. Cabe señalar que la pirámide alimentaria diabética no se verá como la pirámide de alimentos de los Estados Unidos Departamento de Agricultura (USDA) regular. Será encima de lado abajo con la parte más ancha en la parte superior y el punto en la parte inferior. Además de granos y almidones, comer tres a cinco porciones de vegetales al día. Estos vegetales son todos altos en fibra y muchos de ellos son verdes oscuro, significa que usted conseguirá un nivel muy alto de nutrientes que tu cuerpo necesita. Usted debe comer dos a cuatro porciones diarias de fruta. Aviso que frutas la ADA recomienda. Beber dos a tres porciones de leche baja grasa o grasa leche descremada todos los días. Comer de cuatro a seis onzas de carne por día, con el importe total dividido entre las comidas. Recorte la grasa visible. Queso, huevos, queso cottage, queso de soja, frijoles secos y mantequillas son sustitutos de la carne aceptable.

Comer regularmente y moderadamente

Su médico le recomendará que comer al mismo tiempo todos los días. Comer la misma cantidad de alimentos, con cantidades similares de carbohidratos, carnes, lácteos, vegetales y frutas en cada comida. Los alimentos que consumes contrarresta la insulina o el medicamento oral y su medicación de insulina y/o oral contrarrestar la comida en que tomar. Se trata de un acto de equilibrio finamente sintonizada. Saltarse las comidas, algo que no está permitido comer o beber en exceso sólo interrumpirá su azúcar en la sangre, haciendo que se enfermo. O bien se convertirá en coma hiperglucémico (alto azúcar en la sangre) o hipoglicémica (baja azúcar en la sangre).

Plan de dieta buena

Cuando usted recibe un diagnóstico de la diabetes, su médico o dietista le dará un plan de dieta diseñada para ayudarle a perder o mantener su peso bajo control así como controlar su azúcar en la sangre. Reducir la cantidad de grasa en su dieta, reducir las grasas saturadas y sustituir con aceite de oliva o de canola. Empezar a comer bajo en grasa o grasa libres productos lácteos como la leche de dos por ciento o leche descremada, baja en grasa o yogurt libre de grasa, queso y requesón. Comer cortes magros de carne, reducir la ingesta de carnes rojas y aumentar la ingesta de pescado y pollo sin piel magra. Parrilla, asar o cocer su carne en lugar de freír. Usar aerosoles de cocina, canola o aceite de oliva para cocinar tus carnes. Aumentar la cantidad de fibra en su dieta (avena, frijoles secos, salvado, vegetales y frutas).

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