La dieta de Simia

by admin 03/27/2012

La dieta "Simia" es una dieta experimental basada en los alimentos comidos por los antepasados simios (más comúnmente conocidos como los grandes simios) de seres humanos. Se propone un aumento significativo de la fibra dietética como elemento esencial para la buena salud.

La dieta

Similar a la dieta de Uganda, la dieta Simia consiste en grandes cantidades de verduras y 50g fibra/1000 kcal. Esteroles de planta (que se encuentra en aceites vegetales y margarinas), fibra viscosa (que se encuentra en la avena), cebada, berenjena, proteína de soja y frutos secos son considerados importantes alimentos para la dieta.

Por qué fibra

Fibra dietética es un jugador clave en la digestión apropiada y se encuentra en frutas, vegetales y granos. Aunque los seres humanos no pueden descomponer el material sí mismo, es muy útil para disminuir el estreñimiento y produce una sensación de "plenitud", por lo que no comemos en exceso. Además, consumo de fibra parece disminuir el riesgo de enfermedad coronaria.

Consideraciones

La dieta Simian se ha considerado nutricionalmente adecuada, pero no totalmente en línea con las recomendaciones dietéticas generales, que indican que la ingesta de fibra debe ser de 20-35 g por día. Además, aunque la fibra dietética es esencial para la buena salud, un aumento repentino en su consumo podría conducir a hinchazón, gases y cólicos.

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