Información sobre las comidas bajas en carbohidratos

by admin 04/10/2010

Muchas diferentes dietas recomiendan las comidas baja en carbohidratos. Algunas dietas eliminan carbohidratos casi por completo, mientras que otros estrés comiendo carbohidratos sólo complejos. Conteo de carbohidratos puede ser una tarea compleja, pero ayudará a saber qué alimentos evitar y que son bajas en hidratos de carbono. Estos consejos facilitan identificar baja en carbohidratos alimentos.

¿Cuáles son los carbohidratos?

Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo. Si no hay carbohidratos disponibles en la dieta, su cuerpo se ve obligado a quemar grasa o músculo y convierte a los hidratos de carbono para su uso por el cuerpo. Dietas baja en carbohidratos, aprovechando esto para forzar al cuerpo a quemar grasa.

Los CDC recomiendan que 45 por ciento a 65 por ciento de sus calorías diarias provengan de carbohidratos, sobre todo de hidratos de carbono complejos. Consultar a un médico si decide seguir una dieta baja en carbohidratos durante un largo periodo de tiempo.

Hidratos de carbono simples y complejos

Los dos tipos de hidratos de carbono disponibles para nuestro cuerpo son carbohidratos simples y carbohidratos complejos. Hidratos de carbono simples se encuentran en alimentos procesados como azúcar, pasta, harina blanca, pan blanco, frutas y productos lácteos. Hidratos de carbono simples a veces son llamados carbohidratos "malos".

Hidratos de carbono complejos, denominados carbohidratos "buenos", se encuentran comúnmente en productos de grano entero, arroz integral, vegetales y legumbres. Hidratos de carbono complejos deben ser desglosadas por el cuerpo, llevando más tiempo de digerir y entrar en el torrente sanguíneo lentamente.

Fibra

Algunos hidratos de carbono son las fibras, y porque la fibra a menudo no puede ser digerida, estos carbohidratos no se cuentan generalmente en la cuenta de hidratos de carbono. Muchas dietas bajas en carbohidratos recomiendan restar los gramos de la fibra de la cuenta de carbohidratos.

Alimentos bajos en carbohidratos

Carne, pollo, pescado y huevos son bajos en carbohidratos y una parte importante de una comida baja en carbohidratos. Quesos duros y semiduros también tienen pocos carbohidratos, que contiene aproximadamente un gramo por onza, y pueden disfrutarse con moderación.

Frutas y verduras contienen cantidades variables. Las verduras son una buena fuente de hidratos de carbono complejos. En general, vegetales de hojas verdes y verduras de la ensalada son bajos en carbohidratos, junto con judías verdes, brócoli, coliflor y calabaza de verano.

Verduras con almidón como papas, maíz, granos, cereales y legumbres son calzadas llenas de carbohidratos, mientras que la mayoría de las frutas contiene una cantidad de moderada a alta.

Harinas refinadas y productos hechos de harina como el pan blanco y pasta son altos en carbohidratos. El azúcar es muy alto en hidratos de carbono simples junto con productos que contengan azúcar.

Comidas bajas en carbohidratos

La base de una comida baja en carbohidratos es generalmente una pieza de baja grasa carne, pollo o pescado, junto con una ensalada grande. Usar un aceite y aderezo de vinagre si lo desea. Agregar verduras como judías verdes, brócoli o calabaza de verano. Eliminar el pan, las verduras con almidón y dulces todas.

Carbohidratos ocultos

Azúcar y almidón son fuentes de carbohidratos que encuentran su manera en muchos de nuestros alimentos. Más procesados y precocinados contienen. Lea la etiqueta cuidadosamente para encontrar las fuentes ocultas de hidratos de carbono.

Preste atención a condimentos y aderezos para ensalada ya que a menudo son fuentes de carbohidratos ocultos. Una comida bajo el coche puede llegar a ser un buster de la dieta cuando se agrega salsa, salsa o aderezos azucarados.

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