Información sobre la alimentación en la edad media

by admin 11/21/2010

Información sobre la alimentación en la edad media

Alimentos ha cambiado mucho con el tiempo. A lo largo de la historia, diferentes culturas han tenido totalmente diferentes maneras de obtener, preparar y almacenar alimentos. Durante la edad media, alimento fue servido abundante y se preparó y sirvió mucho diferentemente que en muchas de las sociedades de hoy.

Banquete medieval

Fiestas eran una parte importante de la vida cotidiana de personas ricas que viven en la edad media. Festejando fue una manera de muchos miembros de la sociedad solían jactarse de su riqueza, como aquellos que no tienen mucho dinero no podían permitirse tal extravagancia. Para aquellos que podían permitírselo, todo era una ocasión para festejar. Bodas, funerales, contrataciones, cualquiera de estos eventos podría han sido acompañado por un fastuoso propagación de alimentos para los huéspedes.

Preservación de sal

Baños de sal y salinos fueron utilizados para almacenar y conservar las carnes por períodos de tiempo prolongados. Mientras que esto haría que generalmente para una comida muy salada, especias fueron utilizadas para ayudar a enmascarar el sabor salino en la carne que había sido almacenada durante mucho tiempo.

Productos lácteos y los ricos

Productos lácteos, como crema, leche y mantequilla, eran productos caros durante la edad media, según la época Medieval. Por este motivo, productos lácteos no eran un alimento básico en la media edad media comida.

Especias medievales

Después de las cruzadas y la mezcla de diferentes culturas, el uso de hierbas y especias se convirtió una grapa importante en la alimentación de la edad media. Pimienta fue una de las especias más deseadas, pero también era muy caro. Sal, jengibre, clavo, canela y nuez moscada fueron también negociados durante este período de tiempo.

Edad media carne

Cerdos, vacas, ovejas, pollo y gansos eran los principales animales sacrificados para carne durante la edad media. Ganado alimentado y criado durante todo el año y a menudo sacrificado en el otoño para el curado y conservación durante el invierno para su uso durante todo el año.

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