Información sobre grupos de alimentos

by admin 04/30/2011

Información sobre grupos de alimentos

Los grupos de alimentos que componen una dieta equilibrada varían ligeramente de una publicación a otra, pero todos están de acuerdo en que debería intentar comer más de algunos grupos y mucho menos de los demás. Comprensión de los distintos grupos y tratar de incluir una variedad de alimentos en cada comida, usted puede ayudar a asegurarse de que están comiendo lo más saludable posible dieta.

Granos

El grupo de alimentos de grano incluye alimentos tales como pan, arroz, cereales, pastas y avena. Granos integrales son más sanos que los granos blancos. Pan integral, tortillas de maíz y arroz son mejores opciones que el pan blanco, tortillas de harina y arroz blanco. La pirámide alimenticia de USDA indica que los adultos deben comer 6 a 8 onzas de granos cada día. Por lo menos la mitad de éstos deben ser granos enteros.

Frutas

Frutas proporcionan muchas vitaminas importantes. Ejemplos de algunas frutas populares son manzanas, naranjas, plátanos, bayas, melones, ciruelas, papaya, mangos, uvas pasas y uvas. Frutas pueden adquirirse frescas, secas, congeladas o enlatadas. Frutas frescas proporcionan típicamente el valor más nutritivo. Jugos de frutas que se hacen del jugo de fruta 100 por ciento también proporcionan saludables porciones de fruta. Cuidado con los jugos que no jugo de fruta 100 por ciento, sin embargo, como estos contienen altas cantidades de azúcar. Los adultos deben consumir 1 1/2 a 2 tazas de fruta cada día.

Verduras

Verduras se pueden preparar de muchas maneras para hacer más fácil consumir el recomendado 2 a 3 tazas que los adultos deben comer cada día. Hortalizas proporcionan muchas vitaminas y minerales y son una parte crucial de una dieta saludable. Ensalada verde, varios tipos de calabazas, pepinos, remolachas, cebollas, patatas y setas son todas las verduras. Se puede comer la mayoría de las verduras cruda, al vapor, puré, salteada y aún a la parrilla. Evite usar mucha mantequilla, margarina o aceite en la preparación como estos añadir grasas y calorías al plato.

Productos lácteos

Productos lácteos incluyen leche, queso y yogur. Pirámide de alimentos del USDA llama esto el "grupo de la leche" y sólo incluye productos lácteos que conservan su calcio, excepto artículos como la mantequilla y crema. Los adultos deben consumir 3 tazas de lácteos cada día (1 1/2 y 2 onzas de queso puede sustituirse por cada taza de leche). Estos proporcionan calcio importante, aunque puede ser altas en grasa. Elija opciones bajas en grasa siempre que sea posible.

Carnes y frijoles

El grupo denominado "Carne y habas" por la pirámide de alimentos del USDA se puede referir a por muchos otros nombres dependiendo de la fuente que está utilizando. Este grupo contiene algo más que carne y frijoles; también incluye peces, aves de corral, huevos, semillas y frutos secos. Los adultos deben consumir unos cinco o seis onzas de estos tipos de alimentos cada día, optando por lean, sin procesar productos siempre que sea posible.

Aceites

En la pirámide alimenticia de USDA, aceites y grasas con un grupo a sí mismos. Mantequilla, sebo, margarina y todos los aceites tales como aceite de maíz, aceite de oliva y aceite de canola pertenecen aquí. Otras pirámides a veces incluyen azúcares en este grupo también. Todos los alimentos de este grupo deben limitarse tanto como sea posible.

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