Información nutricional sobre huevos revueltos

by admin 08/10/2010

Información nutricional sobre huevos revueltos

Los huevos son una buena fuente de proteína. Sin embargo, según de nutrition.gov, también son uno de los productos alimenticios más probabilidades de causar alergias. También son altos en colesterol. La forma en que se preparan huevos revueltos contribuye a su valor nutricional. La siguiente información es para 100 gramos de un huevo revuelto todo. La información varía ligeramente para una mezcla congelada de huevos revueltos. En particular, la mezcla congelada tiene menos grasa y menos colesterol, pero más azúcares.

Calorías

100 gramos de huevo revuelto ofrece 167 calorías, 110 de los calorías de la grasa, 8,5 calorías de hidratos de carbono y 48,4 calorías de proteína.

Hidratos de carbono

100 gramos de huevo revuelto proporciona 2,2 gramos de hidratos de carbono y 1,7 gramos de azúcares.

Grasas

En 100 gramos de huevo revuelto, hay 12,2 gramos de grasa total, 3,7 gramos de grasa saturada, 4,8 gramos de grasa monoinsaturada, 2,1 gramos de grasas poliinsaturadas y 0,6 gramos de ácidos grasos trans totales. También hay 116 mg de ácidos grasos Omega-3 y 1.916 miligramos de ácidos grasos Omega-6.

Vitaminas y minerales

100 gramos de huevos revueltos proporcionan diferentes vitaminas y minerales. Entre ellos: 536 unidades internacionales de vitamina A; 0,2 miligramos de vitamina C; 34 UI de vitamina D; 1,1 mg de vitamina E y 4,0 microgramos de vitamina k. La porción de huevo revuelto también proporciona pequeñas cantidades de tiamina, niacina, vitamina B6, folato, ácido pantoténico, colina y betaína, así como 0.4 miligramos de riboflavina (26 por ciento de su valor diario) y 0,8 microgramos de vitamina B12 (13 por ciento de su valor diario). Los minerales proporcionados por 100 gramos de huevo revuelto están 71 miligramos de calcio, 1,2 mg de hierro, 12 mg de magnesio, 170 miligramos de fósforo, 138 miligramos de potasio, 280 miligramos de sodio, 1 mg de zinc, 22,4 microgramos de selenio y 4,8 microgramos de fluoruro.

Otros

La porción de huevo revuelto proporcionará 11,1 gramos de proteína, 22 por ciento de su valor diario y 352 miligramos de colesterol, 117 por ciento de su valor diario. También se encuentra en una porción de huevos revueltos es de 73,1 gramos de agua y 1,4 gramos de ceniza.

Related posts