Información nutricional de cordero

by admin 09/21/2016

Información nutricional de cordero

Cordero es comparable en grasa y calorías que otras carnes rojas. Además, una sola porción de cordero contiene casi la mitad de tu cantidad diaria recomendada de proteína y 74 por ciento de la vitamina B12. Lo más importante, cordero contiene los ocho aminoácidos necesarios para una buena salud.

Colesterol

Un corte de 3 onzas de cordero magra puede contener alrededor de 70-80 mg de colesterol. Esto compara muy de cerca con un corte similar de pechuga de pollo.

Minerales

Una porción de 336 gramos (12 oz) de cordero contiene especialmente altos porcentajes de valor diario de ciertos minerales como el 155% de hierro, 141% de fósforo, 177% de zinc, 1.189 por ciento de cobre y 535% de selenio.

Vitaminas

Además de una variedad de minerales, carne de cordero contiene altos porcentajes de valor diario de vitaminas B12 y A.

Proteínas

Cordero también contiene altas cantidades de proteína. Según los datos de nutrición, una porción de 336 gramos de cordero contiene 103 gramos de proteínas, que representa el 205 por ciento de su porcentaje de valor diario.

Calorías

Además de altos niveles de vitaminas y minerales, cordero también es alto en calorías. Datos de nutrición enumeran el valor calórico de una porción de 336 gramos de cordero como 736 calorías. por el contrario, una porción similar de pechuga de pollo contiene alrededor de 554 calorías.

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