Información de la carne Kosher orgánica

by admin 09/19/2010

Información de la carne Kosher orgánica

Ley judía es bastante estricta en cuanto a lo que un judío puede y no puede comer. Durante casi 3.000 años, personas han estado comiendo alimentos criaron y sacrificaron a sí mismos, para vivir conforme a estas leyes no fue tan difícil como lo es hoy. Ahora, rara vez saben qué estado de la carne que comen para la cena vino de, y mucho menos si el animal fue tratado humanamente. Debido al interés público, programas para certificar carne como kosher crecieron en popularidad y ahora carne kosher disponible en muchos comercios de abarrotes más importantes así como en pequeñas tiendas especializadas. El movimiento orgánico, muy acordes con los valores bíblicos, también ha crecido en popularidad. Carne kosher orgánica es ahora una opción popular para los judíos observantes.

Kosher

Ley judía dicta que ciertos alimentos son "inmundos" o no aptos para consumo por los judíos. Animales con pezuñas divididas o que no mastica la cud se consideran no kosher son animales acuáticos que tienen aletas y escamas. Otra parte de la ley dicta que incluso kashrus o alimentos kosher deben prepararse de manera a no ser contaminados por alimentos no kosher a través de uso mutuo del equipo o ingredientes no kosher.

Conceptos erróneos

Mientras que certificación kosher requiere supervisión rabínica de la fabricación de los alimentos sean kosher, no es sólo por lo que un rabino puede orar sobre el alimento. La supervisión viene generalmente en proceso de certificación del fabricante que requiere un rabino inspeccionar todos los aspectos del proceso de preparación de alimentos, confirmando la separación adecuada de contaminantes potenciales no kosher y kosher preparación. Un rabino rezando sobre un alimento no hacerlo kosher; es los ingredientes y la preparación de los alimentos que determina su condición como el kosher.

Orgánica

Certificación productos orgánicos deben cumplir con el Departamento de normas orgánica del programa de agricultura nacional de Estados Unidos: "cultivos orgánicos se crían sin usar plaguicidas más convencionales, fertilizantes a base de petróleo o fertilizantes a base de lodos residuales. Animales criados en una operación orgánica deben ser alimentados con piensos orgánicos y tienen acceso al exterior. Se les dan antibióticos ni hormonas de crecimiento." Como una aclaración, el uso de antibióticos se describe es el estándar de la industria convencional de alimentación animales antibióticos constantemente para prevenir la infección resultante de condiciones de hacinamiento y promover la maduración rápida. Esta prohibición no se extiende al uso de antibióticos para tratar animales enfermos: esta exclusión sólo cubre el uso de dosis bajas constante de antibióticos fed.

Etiquetado

Un producto kosher certificado muestra un sello de la organización de certificación, normalmente en la parte frontal inferior izquierda del embalaje. Para los productos orgánicos, son posibles dos descripciones: "orgánicos" y "100 por ciento orgánico." Según los estándares USDA Organic, productos etiquetados como "orgánico" deben "contener al menos 95 por ciento ingredientes orgánicos." El 5 por ciento máximo restante de ingredientes debe estar en una lista de aprobados de USDA. La etiqueta de "100 por ciento orgánico" es autoexplicativa. Carne kosher orgánica llevarán un símbolo de certificación kosher y cualquiera de las descripciones de orgánicas.

Beneficios

Productores de carne kosher requiere estrictas leyes judías para tratar animales con respeto y matar humanamente, con el dolor tan poco como sea posible. La certificación orgánica requiere productores de carne para dar el acceso al aire libre de animales, mejores condiciones de vida, alimentación orgánica saludable y para no inyectar hormonas de crecimiento o alimentarlos antibióticos. Las prácticas eliminan los problemas de muchos consumidores con carne convencional, específicamente la posibilidad de que carne cargados de hormonas y antibióticos altera hormona niveles y crea cepas resistentes a los antibióticos de enfermedad-causar bacterias. Además, este Reglamento y sus programas de etiquetado dan a judíos una oportunidad de vivir de acuerdo con sus creencias religiosas con cierta comodidad debido a su amplia disponibilidad y supervisión rabínica.

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