Historia de la manteca de cacao

by admin 03/05/2011

Manteca de cacao se utiliza en miles de productos, incluyendo chocolate, jabones, bronceadores, cremas hidratantes, champús y acondicionadores del pelo. Una sustancia de color amarillo blanquecino, cremosa, la manteca de cacao se extrae directamente el grano de cacao durante la fabricación del chocolate.

Primeros registros

Primeros registros de árboles de cacao son de alrededor del año 1000 AC. Los indios de América del sur fueron los primeros en utilizar el árbol de cacao.

Mayas y aztecas

El uso frecuente del árbol del cacao y chocolate es evidente entre las ruinas de las antiguas civilizaciones mayas y aztecas. Mayas fueron los primeros en cultivar el chocolate, de cacao (que llama "Xoacoatl") del árbol.

Hernando Cortez

Hernando Cortez trajo chocolate a Europa desde México, después de la conquista de México de 1519. Árboles de cacao se plantaron y emigraron hacia el este y finalmente chocolate se convirtió en un tratamiento internacional.

Uso medicinial

Alrededor 1570, chocolate fue encontrado para tener características medicinales, sino manteca de cacao no fue descubierta por trescientos años más.

Invención de la prensa de cacao

Químico holandés Coenraad Van Houten perfeccionó los métodos de producción de chocolate. También inventó la prensa de cacao en 1828, que extrae la manteca de cacao de la haba y creó una forma más pura de chocolate.

Coppertone

En 1944, el farmacéutico Benjamin Green inventó un producto para oscurecer el sol broncea. Él combinó manteca de cacao con jazmín y Coppertone nació. Manteca de cacao pronto se convirtió en un producto común en el cuidado de la piel y restos tan hoy.

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