Historia de etiquetas de los alimentos por la FDA

by admin 05/27/2015

Etiquetas de los alimentos por la FDA ofrecen información sobre valor nutricional y contenido de los alimentos que compran los consumidores. Estas etiquetas de lista de grasa, calorías, vitaminas, proteínas y azúcar. Muchos consumidores basan sus compras en la información contenida en los alimentos envasados, y estas etiquetas están diseñadas para ayudarles a adquirir conciencia de las mercancías. La historia del FDA alimentos etiquetas remonta a mediados de 1800, cuando el gobierno de Estados Unidos comenzó reconociendo la necesidad de establecer leyes de alimentos.

Frederick Accum

Un artículo publicado por el centro de la FDA para la seguridad alimentaria y nutrición aplicada Estados que los científicos comenzaron a ver la importancia de las etiquetas de los alimentos tan pronto como la década de 1820. El químico alemán Frederick Accum vio la necesidad a la gente caliente sobre los peligros de la contaminación de los alimentos en Londres. En 1820, Accum publicó "Tratado sobre la adulteración de los alimentos y los métodos de les detección de." Según la sociedad real de química avance de las ciencias químicas, el libro se agotó en un mes. Ese mismo año, Estados Unidos recibió una copia de esta publicación innovadora. Cuando el libro llegó a los Estados Unidos, comenzó a la infancia de etiquetas de los alimentos por la FDA.

Farmacopea de los Estados Unidos

Antes de la creación de etiquetas de los alimentos por la FDA, los Estados Unidos permiten a los Estados a establecer leyes referentes a las comida. Estas leyes coloniales únicamente alimentos comerciales, crearon un pesos y estándares de medición y establecer procedimientos de inspección para la exportación como la carne salada, pescan y la harina. En 1820, sin embargo, comercio y líderes profesionales fundaron farmacopea de los Estados Unidos. El sitio web de la farmacopea de los Estados Unidos dice que los 11 delegados asistieron a la primera reunión. Esta organización establece normas de control de calidad de medicamentos. Sin embargo, esta organización no se conectaron a la Food and Drug Administration.

Guerra civil

Durante la Guerra Civil, los Estados Unidos vieron la necesidad de establecer leyes sobre el comercio interestatal de alimentos. El centro de seguridad alimentaria dice que, en 1862, los científicos informaron sobre problemas relativos a la conservación de alimentos y química conserva. En 1873, los científicos documentaron su análisis de cereales, vinos y opio. Un año más tarde, hablaron de la leche contaminada. A pesar de la investigación científica, etiquetas de los alimentos por la FDA no aparecerían hasta el siglo XX.

1906

El año 1906 fue un año crucial en el etiquetado de alimentos por la FDA. Ese año, "The Jungle" del autor Upton Sinclair abrió los ojos del público a las condiciones sucias y peligrosas en los corrales de Chicago. Indignado por el contenido de esta novela, el público presionó para más regulaciones gubernamentales con respecto a la seguridad alimentaria. La investigación realizó siguiendo la Guerra Civil llevó a la creación de alimentos y drogas actos de 1906. Este acto restringido transporte de alimentos contaminados y etiquetados.

Cambios de etiqueta de alimentos

Durante el siglo XX, cambios en las etiquetas de los alimentos por la FDA ayudó a los consumidores tomar decisiones informadas sobre los productos comprados. El sitio web de la FDA dice que, en los años siguientes el 1906 ley de alimentos y drogas, el gobierno continuó refinando las regulaciones sobre alimentos, aditiva y contenida. En 1913, la modificación de Gould afirmó que empaquetan etiquetas de visualización de alimentos listado el contenido del paquete. Aproximadamente 20 refinamientos fueron hechos sobre etiquetado de alimentos engañosos y aditivos en los alimentos envasados. A principios del siglo XXI, la FDA hizo obligatorio para los alimentos envasados indicar si o no contienen grasas trans.

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