Hechos en pan mala

by admin 04/26/2011

Hechos en pan mala

Pan malo o mohoso, puede causar muchos problemas. Una vez que expire el pan puede convertirse en tóxico y crear una variedad de enfermedades. Cuando pan se ha almacenado en ambientes con altas temperaturas y humedad, es necesaria una inspección cuidadosa. Pan debe ser descartado después de que caduque o más importante aún cuando molde comienza a crecer en el pan. Molde puede incluso crecer por debajo de la superficie de las rodajas de pan y no ser visible.

Pan de mala identificación

El pan puede ser malo si ves manchas difusas verdes, gris o azules en la superficie. Sin embargo, incluso si no ves manchas de mohosas en el pan, todavía puede haber moho creciendo dentro de las rebanadas. Manchas blancas pueden ser también en el pan pero pueden ser difíciles de ver. Para comprobar para el molde que no es visible en la superficie del pan, cortar el pan para comprobar su interior. Pan sabor inusual debe ser desechado así.

Toxinas en pan mohoso

Moho comienza a crecer en el pan cuando hay una pequeña cantidad de humedad que rodea el pan. El molde prefiere calor pero puede incluso crecer en el pan cuando se almacena en un refrigerador. Como el moho sigue creciendo, produce micotoxinas, toxinas venenosas. Aunque raramente se producen micotoxinas, que son un peligro para la salud y causan reacciones alérgicas y enfermedades respiratorias.

Bacterias en pan mohoso

Las bacterias son una preocupación importante para los que comen pan mohoso. No sólo pueden los moldes que producen estas bacterias causan enfermedades, pero a veces los genes en las bacterias sufren mutaciones durante la reproducción. Cuando las mutaciones de gene de la tesis, las bacterias pueden producir enfermedades más graves y menos tratables. Algunos de las bacterias se vuelven más resistentes a los antibióticos u otros medicamentos.

Efectos alucinógenos y neurológicos del pan mala

Moho en el pan de centeno puede tener sorprendentemente mal efectos en los consumidores. Más allá de las infecciones bacterianas, reacciones alucinógenas y neurológicas pueden ocurrir por consumo de ciertos tipos de molde. Esta teoría primero fue investigada entre los siglos 16 y 17, cuando los enfermos de mohoso pan de centeno a menudo se pensaban que bajo un hechizo o maldición. No sólo puede mohoso pan de centeno causa alucinaciones, sino también fiebres, convulsiones y otros síntomas extremos. La causa de esto es que crece en el pan de centeno cornezuelo de centeno.

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