Hechos acerca de los OMG

by admin 03/24/2013

Genéticamente organismos modificados (OMG) son cualquier organismos, vegetales o animales, que tienen su material genético alterado. Los transgénicos se utilizan en la industria médica, farmacéutica y agricultura, y su uso en la industria alimentaria ha creado cierta controversia. Si bien hay argumentos convincentes para cada lado, los transgénicos son parte de un relativamente nuevo campo de experimentación y por lo tanto los resultados de investigación a largo plazo aún no se conocen. El impacto de los transgénicos en los seres humanos y el medio ambiente no puede ser conocido durante décadas.

Menos desperdicios, más resistencia

Frutas y verduras pueden durar más si son modificados genéticamente. Productos pueden almacenarse ya y envía más lejos sin residuos o desperdicios. Ciertas modificaciones genéticas también que producir menos susceptibles a las plagas comunes. Resistencia a sequía, heladas y calor es mejor así.

Transgénicos en uso amplio

Un informe publicado por el servicio internacional para la adquisición de aplicaciones Agrobiotecnológicas (ver recursos) ha indicado que los acres casi 300 millones en 23 países están plantados con cultivos genéticamente modificados. Crecimiento de dos dígitos se ha visto en los últimos 10 años y se espera que continúe.

Alimentos más nutritivos

La ingeniería genética puede aumentar el contenido nutricional de los alimentos. "Arroz dorado", un arroz genéticamente modificado, tiene un mucho mayor vitamina A contenido, que ayuda a reducir las deficiencias nutricionales comunes en muchos países. Beta caroteno (vitamina A) está presente en las plántulas de arroz pero disminuye durante el desarrollo. Modificación del genoma del arroz mantiene los niveles de caroteno de beta alta de la cosecha de arroz.

Toxinas y alérgenos peligrosos

Material alterado puede producir nuevas combinaciones de los alérgenos y toxinas. A finales de 1980, un aminoácido tóxico se formó cuando una alteración bacteria fue utilizada en un suplemento de L-triptófano, causando 37 muertos.

Malas hierbas resistentes

Las malas hierbas que crecen en áreas plantadas con cultivos GMO pueden cruzarse y se vuelven resistentes a los productos químicos utilizados para controlar. Cultivos podrían desplazados o expuestos a productos químicos cada vez más tóxicos como son intentos de controlar estas malezas resistentes.

Animales modificados genéticamente

Las empresas están desarrollando animales de granja transgénicos, aunque ninguno ha sido aprobado por la FDA. Los autores discuten que más rápidamente crece, más saludables más nutritivos y resistentes a las enfermedades animales ayuda alimentar al mundo creciente población, pero muchos ético, ambiental y salud preguntas siguen sin respuesta.

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