Harina de germen de trigo y germen de trigo

by admin 10/12/2016

Harina de germen de trigo y germen de trigo

Trigo se compone de varias partes fundamentales: el núcleo, a veces se denomina "wheatberry"; el endospermo, que comprende la mayoría del peso de wheatberry y se utiliza para hacer harina blanca; el salvado, que se incluye en la harina de trigo integral; y el germen, que es solamente cerca de 2.5 por ciento del peso wheatberry.

Germen de trigo

Germen de trigo es la parte de la wheatberry que brotar y producir una planta de trigo. El germen de trigo contiene aproximadamente 10 por ciento de grasa que reduce su vida útil. Como resultado, cuando compró, muchas personas almacenan germen de trigo en la nevera.

Harina de germen de trigo

Harina de germen de trigo contiene germen de trigo, así como algunos salvado y los pedacitos de otras partes de la wheatberry. Como base germen de trigo, harina de germen de trigo tiene una vida útil relativamente inestable y puede ir rancio si no está almacenado correctamente, como en un refrigerador.

Utiliza

Germen de trigo comúnmente se añade a productos horneados para sabor y nutrición. Germen de trigo también pueden añadirse cereales calientes tales como harina de avena y se encuentra en una forma desgrasada en crema de cereal de trigo. Harina de germen de trigo es un ingrediente común en pellets de alimentos de peces, como los alimentados a goldfish o Koi (carpa).

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