Gluten-libre fuentes de fibra

by admin 10/21/2012

Gluten-libre fuentes de fibra

La fibra es una parte importante de su dieta y se recomienda que los adultos comen entre 20 y 35 g de fibra al día. Ésos en una dieta gluten-libre, encontrando fuentes de fibra puede ser difícil porque vienen la mayoría alimentos ricos en fibra en forma de pan integral, cereales y pastas. Usted puede satisfacer sus necesidades de fibra cuando se consumen los siguientes alimentos como parte de una dieta bien balanceada

Legumbres

Algunos alimentos en la familia de leguminosa o grano, proporcionan una fuente natural de fibra libre de gluten. Las leguminosas que proporcionan las fuentes más altas de fibra--entre 10 y 14 g--son maní y mantequilla de maní, frijoles, frijoles pintos, frijoles, guisantes, lentejas y garbanzos. Soja puede utilizarse también como una fuente de fibra pero contienen alrededor de 8 g por taza así más tendrá que ser comido.

Nueces y semillas

El problema con el uso de frutos secos y semillas como una fuente importante de fibra es también son generalmente altos en grasa. Las mejores fuentes de fibra, entre 13 y 17 g por taza--son las nueces de soja, semillas de girasol y almendras. Semilla de lino es también una buena fuente de fibra pero se mide en cucharadas en lugar de tazas y contiene unos 2 g de fibra 1 cda.

Granos enteros

Muchos de los granos que se encuentran en preparados comercialmente gluten integral productos pueden ser consumidos individualmente evitando el gluten. Idealmente, se debe no utilizar como única fuente de fibra solo porque poseen menos de 4 g de fibra cada. Estos alimentos incluyen arroz, maíz, amaranto, trigo sarraceno, avena, quinua, palomitas de maíz, arroz salvaje y mijo.

Verduras

Hortalizas son naturalmente libre de gluten y también contienen pequeñas cantidades de fibra. Sin embargo, cuando se come en una dieta bien balanceada van mucho a las necesidades de fibra dietética del adulto promedio. Alcachofas contienen la fibra de la mayoría a 10 g que cada uno seguido por secada al sol tomate y espinaca cruda en aproximadamente 6-1/2 g una taza y zanahorias en casi 5 g una taza. Otros vegetales como repollo, brócoli, coles de Bruselas, patatas, coliflor y espárragos contienen menos de 2 g de fibra por taza.

Fruta

En la parte superior de la categoría de frutas que contienen fibra son ciruelas--2 tazas de ciruelas pasas sin hueso un día será cumplir con los requerimientos de fibra, pero las ciruelas no son las frutas más populares. Una taza de frambuesas proporcionan alrededor de 8 g de fibra y 1 taza de uvas pasas sin apretar llenas, una manzana o naranja proporcionar alrededor de 5 g de fibra. Otras frutas como plátanos, arándanos, peras y fresas contienen entre 4 y 5 g de fibra, una taza.

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