Gestión de la dieta en Diabetes Pediátrica

by admin 05/06/2010

Con el creciente porcentaje de personas con sobrepeso y obesidad en todo el mundo, la obesidad se ha convertido en un problema de infancia así. Considerando que la diabetes tipo II solía ser conocida como diabetes de aparición en adultos, ya no es enteramente el caso, como los niños con sobrepeso se están volviendo cada vez más probabilidades de sufrir esta enfermedad. Diabetes requiere un enfoque nutricional específico, que gira en torno al control de los niveles de azúcar en la sangre a través de restricciones en la ingestión de carbohidratos.

Diabetes Pediátrica

Alimentación de su hijo diabético una dieta general saludable consistente en frutas, verduras, granos enteros y proteína magra fuentes y restringir su acceso a los azúcares, dulces, alimentos procesados, refinados artículos de harina y frituras. Mientras que puede ser difícil convencer a los niños a hacer el cambio de una dieta "normal" a comer una dieta diabética, resistir la tentación de hacer concesiones dietéticas que sólo empeorarán el problema.

En términos generales, su hijo debe comer carbohidratos de bajo índice glucémico índice en cada comida, junto con proteína magra y grasas saludables. El índice glicémico es una escala que mide los carbohidratos según su impacto en el azúcar en la sangre, con los mejores carbohidratos provenientes de verduras, luego la fruta, luego granos---en ese orden general. Así que procura alimentar a su hijo otro tipo de verduras con cada comida, recurrir a las frutas y granos enteros de vez en cuando.

Menú diabética pediátrica

Considerar la alimentación de su hijo dos o tres panqueques integrales o waffles con bayas frescas para el desayuno (carbohidratos saludables), servido con un lado del tocino de pavo o salchicha (fuente de proteína) y un vaso grande de leche baja en grasa (para adicionales de la proteína). Para el almuerzo, hacer un sándwich en pan integral (carbohidratos saludables) con asado magra (proteínas y una pequeña porción de grasa), lechuga, tomate, pepinillos y un pedazo de fruta en el lado (más carbohidratos saludables). Para la cena, preparar tacos de pollo con bajo contenido de carbohidratos y tortillas integrales (carbohidratos saludables), sin grasa Pollo a la parrilla (proteína), lechuga, tomate, salsa y una pequeña cucharada de crema agria (algo de grasa). Servir con su verdura favorita para completar la comida.

Menú alternativo

Dé a su niño un tazón de cereal caliente para el desayuno (avena normal, avena instantánea de bajo contenido de azúcar o crema de trigo) con un pedazo de fruta y un vaso de leche. Para el almuerzo, lo hacen un perro caliente o hamburguesa (de un corte magro de carne de res), servido en un panecillo de grano entero con un recipiente pequeño de verduras en el lado y alguna gelatina sin azúcar de postre. Para la cena: un plato de pasta integral con pollo a la plancha con vegetales mixtos revuelto en aumentar el valor nutricional total de la comida. Como postre, servir un postre sin azúcar.

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