Funciones de todas las vitaminas

by admin 10/09/2011

Funciones de todas las vitaminas

La función de todas las vitaminas en el cuerpo humano es extensa y compleja. Vitaminas sirven múltiples roles y trabajan juntos para realizar muchas funciones, desde la reducción de la infección para ayudar el metabolismo. Tomar en cantidades insuficientes de vitaminas puede dar lugar a deficiencias y tomar en cantidades excesivas puede resultar en efectos tóxicos; ambos pueden causar problemas de salud. Una dieta equilibrada con una variedad de alimentos es ideal para alimentar el cuerpo con una cantidad adecuada de las vitaminas que necesita para funcionar al máximo de su capacidad.

Tipos

Vitaminas se pueden categorizar de dos maneras--vitaminas solubles en grasa y vitaminas hidrosolubles. Vitaminas A, D, E y K son vitaminas liposolubles. Requieren la presencia de grasa para su absorción y se almacenan en el hígado. Las vitaminas hidrosolubles son la vitamina C y las vitaminas B-complejas. Las vitaminas B son la tiamina, niacina, riboflavina, B6, B12, ácido fólico, biotina y ácido pantoténico. Las vitaminas hidrosolubles se pierden a través de la orina y no se almacenan en el cuerpo.

Función

Vitamina A es importante para la salud ocular y apoya un sistema inmunológico saludable. Beta caroteno es un precursor a la vitamina A y actúa como un antioxidante que protege el cuerpo contra daño del radical libre. La vitamina D ayuda en la absorción de calcio. La vitamina E es también un antioxidante, protege las células sanas como beta caroteno. La vitamina K es importante para la coagulación de la sangre. La vitamina C desempeña un papel en la síntesis de neurotransmisores importantes en la función cerebral y el colágeno, un componente estructural del cuerpo. Es importante para la cicatrización y actúa como un antioxidante. La tiamina es importante para la función del sistema nervioso, ayuda a liberar energía de los alimentos que consumimos y promueve el apetito normal. La niacina tiene una función similar a la tiamina y también promueve la piel sana. La riboflavina es también como niacina y tiamina, además de promover una visión saludable. La vitamina B6 es importante para el metabolismo de proteínas, utilización de grasa y formación de glóbulos rojos. La vitamina B12 desempeña un papel en la síntesis de material genético, formación de glóbulos rojos y ayuda a mantener un sistema nervioso sano. Ácido fólico previene defectos espinales de nacimiento y reduce los niveles de homocystein. Biotina trabaja para liberar energía de los carbohidratos y a sintetizar la grasa. Ácido pantoténico desempeña un papel en el desarrollo energético de producción y de la hormona.

Prevención/solución

Además de sus funciones dentro del cuerpo, las vitaminas son importantes para la prevención de la enfermedad. La acción antioxidante del beta caroteno, vitamina E y la vitamina C protege las células, reduciendo el riesgo de cáncer. Además, vitaminas E y C trabajan de la mano. Una vez que la vitamina E sirve como antioxidante se convierte en inactivo, sin embargo, la vitamina C se ha encontrado regenerar la vitamina E. vitamina A reduce el riesgo de ceguera de noche. Papel de la vitamina D en salud ósea ayuda a prevenir la osteoporosis. Acción del ácido fólico para reducir los niveles de homocystein lo vincula a un menor riesgo de enfermedad cardiovascular.

Deficiencia de

Mientras que es raro ver grandes deficiencias de las vitaminas liposolubles debido a su almacenamiento de información, deficiencias leves pueden ocurrir con la falta de una alimentación equilibrada. Los niños deficientes en vitamina D pueden desarrollar una enfermedad de huesos llamada raquitismo. Falta de vitamina A puede causar infecciones intestinales. Deficiencia de vitamina K puede causar sangrado excesivo. Las deficiencias en vitaminas solubles en agua son más comunes porque no se almacenan. Falta de vitamina C puede causar la infección y la reducción en la cicatrización de heridas. La deficiencia de tiamina y niacina puede ocasionar debilidad muscular y confusión mental. Insuficiente ingesta de riboflavina y vitamina B6 puede causar dermatitis. La deficiencia de folato y vitamina B12 puede causar anemia. Aunque infrecuente, insuficiente ingesta de biotina y ácido pantoténico provoca fatiga, nauseas y cólicos abdominales.

Toxicidad

Altas dosis de vitaminas pueden resultar en toxicidad. De la manera opuesta como con deficiencia, toxicidad de las vitaminas hidrosolubles es rara, pero a veces ocurre en las vitaminas liposolubles debido a su almacenamiento en el cuerpo. Entre las vitaminas hidrosolubles, cólicos y distensión abdominal pueden ocurrir con altas dosis de vitamina C, función hepática anormal puede ser vista con ingestas de niacina alta y demasiado ácido fólico puede enmascarar una deficiencia de vitamina B12, que a menudo causa anemia. El consumo excesivo de vitamina A puede resultar en síntomas leves tales como náuseas y visión borrosa, o problemas más graves como retraso de crecimiento. Demasiada vitamina D puede causar náusea, pérdida de peso, retraso del crecimiento y daño renal. Toxicidad de la vitamina E es infrecuente, sin embargo, pueden ocurrir síntomas tales como náuseas y trastornos en las vías digestivas. No hay ninguna síntomas divulgados de la toxicidad con vitamina k.

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